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茶树品种对铅的累积比较与龙井茶加工过程中铅污染的研究
作者: 姜红艳  来源:浙江大学 年份:2005 文献类型 :学位论文 关键词:   品种比较  累积分布  茶树  生长危害  加工 
描述:的可持续发展,很有必要对目前我省有代表性的茶园环境状况及茶叶中铅含量高产生的原因进行调查和测定,为此,2003年至2005年在省科技厅的资助下对杭州市茶叶产区的环境质量及对茶叶卫生质量进行调查与测定。本文为该项
外源单宁酶与微滤加工无苦味茶叶提取物效应研究
作者: 肖文军 刘仲华 龚志华 黄建安 肖力争 蔡利娅  来源:第五届全国膜与膜过程学术报告会 年份:2005 文献类型 :会议论文 关键词: 效应  产品得率  协同增效  滤液  降解  结果  面具  茶叶提取物  酶解特性  澄清工艺  单宁酶  加工  外源  配套技术  酯型儿茶素  酶解液  总固形物  绿茶  微滤  苦味 
描述:,达到提取物的无苦味特性,酶解液中的总固形物得率提高3.53%。微滤澄清工艺对外源单宁酶加工无苦味特性茶叶提取物在工效、产品得率方面具有协同增效的作用,可作为外源单宁酶加工无苦味特性茶叶提取物的配套技术。
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