检索结果相关分组
- 茶叶深加工中不同澄清方法比较研究
- 作者： 肖文军 刘仲华 龚志华 肖力争 来源：第四届海峡两岸茶业学术研讨会 年份：2006 文献类型 ：会议论文 关键词： 茶叶深加工 离心 微滤 抽滤 澄清 纸浆过滤
- 描述：以茶叶料液中的有效成分得率与衡量料液澄清度的物理性状为考察指标,在中试规模的基础上比较研究了离心、纸浆过滤、抽滤、膜微滤等不同澄清方法对茶叶料液的澄清效果,并对各方法进行了聚类分析,结果表明,微滤与纸浆过滤、抽滤、离心是两类有着显著差异的澄清方法,其中0．2μm微滤与0．05μm膜微滤、纸浆过滤与抽滤在相应大类下具有相似的澄清特性;微滤澄清优于纸浆过滤、抽滤、离心等澄清方法;在相同的微滤操作技术参数的条件下,以0．2μm膜微滤澄清的效果最佳。
- 茶学专业代表队在第二届全国名 优绿茶手工炒制大赛上载誉归来
- 作者： 肖力争 沈程文 罗舟 来源：湖南农业大学报 年份：2015 文献类型 ：报纸
- 描述：本报讯（通讯员肖力争沈程文罗舟）5月6日，由中国茶叶流通协会主办、遂川县人民政府承办的“狗牯脑”杯全国绿茶手工炒制大赛暨“狗牯脑”茶产业高峰论坛在江西省遂川县隆重举行。这是中国茶叶流通协会举办的第二届全国名优绿茶手工炒制大赛，来自全国各地的10支参赛队伍共50名选手报名参加了本次大赛。由肖力争教授任
- 茶学本科创新性教育的研究与实践
- 作者： 刘德华 徐仲溪 龚志华 肖力争 罗军武 来源：教育教学论坛(中旬) 年份：2011 文献类型 ：期刊 关键词： 茶学 教育 专业 创新
- 描述：实施素质教育是贯彻党的教育方针、提高国民素质的重要手段，培养大学生的创新精神、创新能力和提高大学生的实践能力是目前高校教学改革的重点。本文对茶学专业实施创新教育的实践进行了总结。旨在总结经验，探讨问题，为进一步深化茶学专业创新教育教学改革提供依据。
- 茶学本科创新性教育的研究与实践
- 作者： 刘德华 徐仲溪 龚志华 肖力争 罗军武 来源：教育教学论坛 年份：2011 文献类型 ：期刊 关键词： 茶学 教育 专业 创新
- 描述：实施素质教育是贯彻党的教育方针、提高国民素质的重要手段，培养大学生的创新精神、创新能力和提高大学生的实践能力是目前高校教学改革的重点。本文对茶学专业实施创新教育的实践进行了总结。旨在总结经验，探讨问题，为进一步深化茶学专业创新教育教学改革提供依据。
- 湖南农业大学茶学专业建设与发展思考
- 作者： 罗军武 肖力争 徐仲溪 龚志华 倪建军 来源：漫迷(素质教育) 年份：2011 文献类型 ：期刊 关键词： 茶学 学科 建设 专业 发展
- 描述：本文通过对我校茶学专业发展的历程和茶学专业建设的现状进行综述，在对我国茶产业、茶学学科发展对茶学专业人才培养的要求分析的基础上，就我校茶学专业如何建设与发展提出了一些建设性的建议，旨在加快茶学专业、茶学学科建设步伐，进一步提高茶学人才培养质量。
- 外源单宁酶与微滤加工无苦味茶叶提取物效应研究
- 作者： 肖文军 刘仲华 龚志华 黄建安 肖力争 蔡利娅 来源：第五届全国膜与膜过程学术报告会 年份：2005 文献类型 ：会议论文 关键词： 效应 产品得率 协同增效 滤液 降解 结果 面具 茶叶提取物 酶解特性 澄清工艺 单宁酶 加工 外源 配套技术 酯型儿茶素 酶解液 总固形物 绿茶 微滤 苦味
- 描述：研究了外源单宁酶对绿茶苦味成分的酶解特性及其酶解液在微滤澄清工艺中的效应。结果表明，根据绿茶粗滤液中酯型儿茶素的含量添加相应活性单位的外源单宁酶，主要苦味成分酯型儿茶素能够有效地降解为简单儿茶素，达到提取物的无苦味特性，酶解液中的总固形物得率提高3.53％。微滤澄清工艺对外源单宁酶加工无苦味特性茶叶提取物在工效、产品得率方面具有协同增效的作用，可作为外源单宁酶加工无苦味特性茶叶提取物的配套技术。