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茶叶干燥与浸泡特性及浸提工艺研究
作者: 宋洪波  来源:中国农业大学 年份:2003 文献类型 :学位论文 关键词: 浸泡  浸提    干燥  澄清 
描述:、风味鲜爽的鲜明特征决定了其必将成为未来国内及东南亚茶饮料市场的新的生力军。浸提及澄清是纯茶饮料开发与生产的关键环节
茶叶深加工中不同澄清方法比较研究
作者: 肖文军 刘仲华 龚志华 肖力争  来源:第四届海峡两岸茶业学术研讨会 年份:2006 文献类型 :会议论文 关键词: 茶叶深加工  离心  微滤  抽滤  澄清  纸浆过滤 
描述:以茶叶料液中的有效成分得率与衡量料液澄清度的物理性状为考察指标,在中试规模的基础上比较研究了离心、纸浆过滤、抽滤、膜微滤等不同澄清方法对茶叶料液的澄清效果,并对各方法进行了聚类分析,结果表明,微滤与
一种发酵型茶树花苹果酒的研制
作者: 鄯颖霞  来源:安徽农业大学 年份:2013 文献类型 :学位论文 关键词: 茶树花苹果酒  氨基酸  儿茶素  香气  澄清  发酵工艺  茶树花 
描述:,主要研究分析了茶树花的化学成分;茶树花苹果酒的发酵菌种、发酵工艺、澄清处理以及成品酒的理化品质。以茶园土壤为分
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