检索结果相关分组
- 茶叶干燥与浸泡特性及浸提工艺研究
- 作者： 宋洪波 来源：中国农业大学 年份：2003 文献类型 ：学位论文 关键词： 浸泡 浸提 茶 干燥 澄清
- 描述：有关红茶干燥的研究极为有限，因此系统研究干燥对红茶浸泡特性的影响，获取品质优良的红茶以顺应国际红茶市场的发展潮流十分必要。在茶饮料消费市场，纯茶饮料，特别是以绿茶提取液制取的纯茶饮料所具有的色泽明亮
- 制茶工艺对工夫红茶感官品质的影响研究
- 作者： 钟应富 杨娟 罗红玉 张莹 袁林颖 来源：南方农业 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 工夫红茶 干燥 萎凋 揉捻 发酵
- 描述：为了提升工夫红茶的感官品质和生产效率,本试验研究了不同工艺处理对工夫红茶品质的影响,结果表明:(1)萎凋时中加入晒青工艺,或采用蓝色、橙色和红色光照萎凋可以提升工夫红茶香气和滋味品质;(2)适当延长
- 转筒式茶叶干燥机转速优化
- 作者： 雷小龙 马荣朝 苟文 来源：第一届全国农产品产地初加工学术研讨会 年份：2011 文献类型 ：会议论文 关键词： 数学模型 干燥 最佳转速 农产品 茶叶品质 转筒式干燥机
- 描述：茶叶品质与茶叶的干燥质量密切相关,转筒式茶叶干燥机的最佳转速是影响茶叶干燥质量的关键因素。该文对茶叶在干燥机转简中的动力学和运动轨迹进行分析基础上,以茶叶在转简中的最长有效干燥时间及最长轨迹为目标
- 国产蒸青茶设备制茶技术
- 作者： 顾鹤清 来源：茶叶 年份：2003 文献类型 ：期刊 关键词： 精揉 中揉 叶打 干燥 蒸青 粗揉 揉捻
- 描述：蒸青茶要求水色绿,口感好,香气正(青香),本文介绍国产蒸青茶流水线设备制茶技术,供生产单位参考.
- 新茶保健 应该关注的二件事
- 作者： 朱永兴 成浩 来源：新闻世界·健康生活 年份：2008 文献类型 ：期刊 关键词： 抗氧化能力 保健功效 影响品质 香气 干燥 新茶 塑料袋 茶叶品质 陈化 普洱茶
- 描述：养生保健,多数新茶优于陈茶茶要喝新,酒要喝陈,这句广为流传的话在一定程度上是有道理的。与陈茶相比,在感官品质方面,新茶外观鲜明、香气清新、汤色澄亮、滋味鲜爽。营养价值方面,许多种类的新茶比陈茶具有更强的保健功效。