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新茶保健　应该关注的二件事: 作者： 朱永兴成浩 来源：新闻世界·健康生活 年份：2008 文献类型：期刊 关键词： 抗氧化能力保健功效影响品质香气干燥新茶塑料袋茶叶品质陈化普洱茶; 描述：养生保健,多数新茶优于陈茶茶要喝新,酒要喝陈,这句广为流传的话在一定程度上是有道理的。与陈茶相比,在感官品质方面,新茶外观鲜明、香气清新、汤色澄亮、滋味鲜爽。营养价值方面,许多种类的新茶比陈茶具有更强的保健功效。

茶叶史上的旷世之作熟茶的诞生: 作者： 程昕段兆顺 来源：普洱 年份：2016 文献类型：期刊 关键词： 云南茶试验场所工艺试验邹炳良渥堆陈化外销茶技术人员水茶批量出口; 描述：时期的三个主要茶厂都以社会化大生产的方式生产出熟茶,且普洱茶紧压茶的三种形态砖、饼、沱都齐了。现代普洱茶人工后发酵陈化工艺试验获得成功具有里程碑式的意义,它开创了普洱熟茶的广阔市场,对今天仍产生着巨大而深远的影响。

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