安徽农业大学茶文化特色库
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超微茶粉及茶叶面条
加工
技术的研究
作者：
李敏
来源：
湖南农业大学
年份：
2014
文献类型 ：
学位论文
关键词：
超微茶粉
原料
超微粉碎
流变学特性
面条品质
加工
描述：
茶叶是我国重要的经济作物之一,茶是世界三大无酒精饮料之一。当今茶叶的利用已发展成为饮用与食用并存的格局。超微茶粉作为特色产品的兴起,成为茶叶
加工
利用的新方向。面条在人们的饮食中占据着非常重要的位置
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