检索结果相关分组
- 传言“袋泡茶的原料是茶渣” 专家：袋泡茶的安全性不输散装茶
- 作者： 钱越 周培根 来源：自我保健 年份：2013 文献类型 ：期刊 关键词： 原料 茶叶 安全性 专家 袋泡茶
- 描述：袋泡茶；中泡方便卫生、清洗简单，因此广受年轻白领的欢迎。但国人干百年来的饮茶传统对茶叶的形状要求极高，近期网络上传言称：“袋泡茶都是用茶渣烘干制成的，不少品牌袋泡茶使用回收茶和二次茶……”这些负面消息让袋泡茶“躺着中枪”。究竟袋泡茶的茶叶是如何加工而成？平日里饮用又是否安全、健康？带着这样的疑问，我们请教了上海海洋大学食品学院教授周培根。
- 超微茶粉及茶叶面条加工技术的研究
- 作者： 李敏 来源：湖南农业大学 年份：2014 文献类型 ：学位论文 关键词： 超微茶粉 原料 超微粉碎 流变学特性 面条品质 加工
- 描述：添加至面粉后对面团流变学特性的影响及制成超微茶粉面条后对面条品质的影响进行研究,结论如下：1、在超微绿茶粉鲜叶原料
- 湖南茶史资料
- 作者： 彭哲干 来源：茶叶通讯 年份：1962 文献类型 ：期刊 关键词： 茶叶 原料 生产区域 输出国 黑茶 毛茶 茶农 商品信誉 湖南 商人
- 描述：2.紅茶根据史料記载,湖南产制紅茶,始于1858年(清咸丰8年),首先在安化改制;临湘继之。傳授技术来源,說法不一,有說“在咸丰年间,因洪(秀全),楊(秀清)部队由长沙而下,游轉于江汉之間,集中在湖北通山,江西宁州經营茶叶的商人,受到影响,乃取道湘潭到安化倡制紅茶”。另一說,“从中英通商后,粤茶貨源不足,粤商到安化采购青茶,見当地人工低廉,地位适宜,設立广庄,收买生叶制造紅茶,并傳授当地茶农以初制技术;同时提高价格收购;因而各地相率仿制,生产区域迅速扩大。商人收购茶农的毛茶,精制成箱,先仿武夷式样,冒充武
- 夏季怎样饮茶更健身
- 作者： 刘继林 来源：老年人 年份：2012 文献类型 ：期刊 关键词： 原料 保健功能 竹叶 刺梨 蔷薇花 金银花 饮茶 老年人 莲子心 扁豆花
- 描述：对于老年人来说,夏天饮茶很有好处:首先是可以有效补充水分,同时适当选择泡茶的原料还能带来多种保健功能。在茶里添加这类原料,就能在一定程度上达到预期目的。适合夏天泡茶的原料除茶叶(茶)和它的饮品外
- 普洱茶的保健功效
- 作者： 胡献国 来源：中国保健食品 年份：2009 文献类型 ：期刊 关键词： 女儿茶 原料 紧压茶 保健功效 西双版纳地区 毛茶 普洱茶 再加工
- 描述：普洱茶产于云南西双版纳等地，因自古以来即在普洱集散，因而得名。普洱茶以西双版纳地区仅有的滇青毛茶为原料，经再加工而制成。普洱茶是制作各种紧压茶的原料，包括沱茶、饼茶、方茶、紧茶、女儿茶。
- 香醇擂茶养生秘诀
- 作者： 天愉 来源：茶博览 年份：2011 文献类型 ：期刊 关键词： 原料 功效 养生保健 风味 擂茶 火麻仁 绿茶 清热解毒 制作 芝麻
- 描述：台湾桃园县平镇市102岁庄温招与100岁妯娌庄彭日,两名客家嬷感情亲如姊妹,都四代同堂,庄彭日的64岁次子庄臺芳说,两老虽然行动不便,靠轮椅代步,仍常彼此串门子,每年至少见面一次话家常,长寿秘诀是吃擂茶饭。庄臺芳说,庄家都很长寿,从小都有吃擂茶、擂茶泡饭习惯,擂茶很养生,我爸爸81岁过世,伯父也活了快90岁。庄彭日至今天天都要吃擂茶,从不吃肉,最爱咸鱼配白饭。相传,火麻擂茶起源于古时中原人将青草药擂烂冲服的药饮。
- 中式茶食三款
- 作者： 雯雯 来源：茶.健康天地 年份：2011 文献类型 ：期刊 关键词： 原料 花椒 做法 虾仁 调料 公鸭 龙井茶 茶叶蛋 樟树叶 适量
- 描述：樟茶鸭原料:肥公鸭1只、盐、绍酒、花椒粉、胡椒粉、醪糟汁等各适量。烹饪方法:1.将鸭从背尾部开小口,取出内脏洗净,以调料抹全身,腌后以沸水紧皮,沥干水。2.将鸭入熏炉内,以樟树叶、花茶叶拌稻草点燃
- 意境淡雅三茶食
- 作者： 锺国旺 来源：茶.健康天地 年份：2011 文献类型 ：期刊 关键词： 茶叶 原料 颜色 点心 茶食 茶文化 制作 普洱茶 粉末 玫瑰红
- 描述：茶入菜,以茶入点心等茶食相融成为了茶文化的延伸。以茶入菜入点心的特点就是口味清淡、原材料简洁,既能保持原料的风味又能突出茶的特性。以茶入菜的方式也有多种,或将茶叶碾成粉末,融于菜,取其香气之雅;或把茶叶冲泡开,用其茶汤入菜,取其颜色;也有将直接作为配料