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超微茶粉及茶叶面条加工技术的研究
作者: 李敏  来源:湖南农业大学 年份:2014 文献类型 :学位论文 关键词: 超微茶粉  原料  超微粉碎  流变学特性  面条品质  加工 
描述:添加至面粉后对面团流变学特性的影响及制成超微茶粉面条后对面条品质的影响进行研究,结论如下:1、在超微绿茶粉鲜叶原料
2014年普洱茶市场趋势
作者: 深水鱼  来源:普洱 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 茶商  原料  乌龙茶  茶叶  深加工  行业发展趋势  茶农  品牌茶  市场情况  普洱茶 
描述:行业的茶膏、茶珍、茶粉、茶饮等茶产品追兵。在这样的市场情况下,2014年的普洱茶市场行情又是怎样的发展趋势呢?笔者从茶农、茶商、茶企、茶客四个大分类来——分析2014年普洱茶行业发展趋势。
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