检索结果相关分组
- 茶食飘香
- 作者： 查渊茗 来源：中国食品 年份：2005 文献类型 ：期刊 关键词： 茶食 传统饮食文化
- 描述：中国茶 国粹名饮 话说中国优秀的传统饮食文化.博大 而精深.为世人所称道。 本文自想由其"饮"字来说起。 中国之国粹精品名饮.当属茶。这是 为世人所公认.且是不争的事实。 茶,中国乃是发祥之地,有史为证。据 大量的文献,古籍及考古资料所记载,中 国茶树的人工栽培,种植与加工,最早文 字记载始于西汉,见于《四川通志》。我国 西南相当广泛的地域内,都有原生茶与茶 树的详实记载。其中当以云南、贵州、四 川为茶的原产地。
- 镇江清真茶食文化
- 作者： 王宇翔 来源：文教资料 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： “三京茶食” 清真 茶食 镇江
- 描述：在长期的民族杂居历史背景下,受到伊斯兰宗教清真饮食文化和江南饮荼文化的共同影响,镇江产生了独特的清真茶食文化。作者以“三京茶食”为例,追溯了镇江清真荼食历史,介绍了镇江市清真茶食的发展状况,阐明了镇江清真茶食文化的内涵,说明了保护镇江清真茶食文化的意义和价值。
- 镇江清真茶食文化——以“三京茶食”为例
- 作者： 王宇翔 来源：文教资料 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： “三京茶食” 清真 茶食 镇江
- 描述：在长期的民族杂居历史背景下,受到伊斯兰宗教清真饮食文化和江南饮茶文化的共同影响,镇江产生了独特的清真茶食文化。作者以“三京茶食”为例,追溯了镇江清真茶食历史,介绍了镇江市清真茶食的发展状况,阐明了镇江清真茶食文化的内涵,说明了保护镇江清真茶食文化的意义和价值。
- 中国古代茶食发展流变
- 作者： 温晓菊 宋蓓 来源：农业考古 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 历史 中国 茶食
- 描述：通过文献研究法考证先秦、两晋、南北朝、隋唐、宋元明清等朝代茶食文化发展异同,并作归纳总结。中国古代的茶食是在一定生产力发展条件下分离出的,带有各历史时期特色的含茶或不含茶的特定食品,其功用最初为药用,后期转化为佐茶、零食,最终发展为茶宴菜肴,而其内容包括干果类、水果类、点心类、菜肴类。
- 天麻为主原料的茶食的制作及感官性研究
- 作者： 崔花善 来源：科技资讯 年份：2012 文献类型 ：期刊 关键词： 药膳 天麻 茶食 感官特性
- 描述：目的为预防脑血管疾患,结合天麻的药效作用,开发养生药膳—传统饮食中与茶共餐的"茶食"。方法使用color and colordifference meter(CM-3500d,Minolta
- 悠悠茶香话茶食
- 作者： 黎晓霞 来源：南宁职业技术学院学报 年份：2009 文献类型 ：期刊 关键词： 茶 茶食 茶文化
- 描述：在讲究饮食保健的今天,茶叶食品更为风行。以茶入菜,以茶入食,不但丰富了饮食菜谱,增添了生活情趣,更发挥了茶的保健养生功能,扩大了茶文化的范围。
- “防风故国”品茶食
- 作者： 龚玉和 来源：上海调味品 年份：2005 文献类型 ：期刊 关键词： 4000 茶食 防风
- 描述：在浙北宽广的大地上,4000多年前曾经出现过一个小国,称作"防风王国"。据考证,防风国的遗址就在浙江德清县下渚湖畔的二都村。史载,当年大禹为表彰防风氏治水