安徽农业大学茶文化特色库
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日本茶道之“一期一会”：无常观在日本茶道中的体现
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作者：
潘洁敏 来源：文教资料 年份：2012 文献类型 ：期刊 关键词： 无常观 日本茶道 “余情残心” “一座建立” “一期一会”
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描述："一期"是指人的一生,"一会"表示仅有一次的相会。"一期一会"源自佛教的无常观,是指世事无常。"一期一会"的思想是千利休的弟子山上宗二在著作《山上宗二记》里首次提出的,后经江户时代后期的茶人井伊直弼在其著作《茶汤一会集》中引用,而作为茶道的基本精神广泛流传。本文探讨"一期一会"的思想来源,以及它在日本茶道中的表现。
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镇江清真茶食文化
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作者：
王宇翔 来源：文教资料 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： “三京茶食” 清真 茶食 镇江
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描述：在长期的民族杂居历史背景下,受到伊斯兰宗教清真饮食文化和江南饮荼文化的共同影响,镇江产生了独特的清真茶食文化。作者以“三京茶食”为例,追溯了镇江清真荼食历史,介绍了镇江市清真茶食的发展状况,阐明了镇江清真茶食文化的内涵,说明了保护镇江清真茶食文化的意义和价值。
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镇江清真茶食文化——以“三京茶食”为例
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作者：
王宇翔 来源：文教资料 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： “三京茶食” 清真 茶食 镇江
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描述：在长期的民族杂居历史背景下,受到伊斯兰宗教清真饮食文化和江南饮茶文化的共同影响,镇江产生了独特的清真茶食文化。作者以“三京茶食”为例,追溯了镇江清真茶食历史,介绍了镇江市清真茶食的发展状况,阐明了镇江清真茶食文化的内涵,说明了保护镇江清真茶食文化的意义和价值。
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略论宋代的制茶工艺
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作者：
朱丽 来源：文教资料 年份：2011 文献类型 ：期刊 关键词： 制茶工艺 宋代 制茶工序
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描述：在宋代经济中,茶叶经济异军突起,在宋代商品经济的发展中占有十分重要的地位。入宋后上流社会的人士热衷于斗茶艺术,对制茶工艺提出了更高要求,推动了制茶工艺的发展。制造茶叶的每一个环节都严格把好质量关方能造出佳品,否则任何一个环节出问题都会影响茶叶品质。