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贵州油茶和茶食: 作者： 吴茂钊 来源：四川烹饪高等专科学校学报 年份：2003 文献类型：期刊 关键词： 制法贵州茶食习俗油菜; 描述：贵州的许多民族都有食用油茶的习俗。在众多油茶中,黔东南侗族的侗乡油茶和仡佬族的道真油茶独树一帜,伴随着浓郁的民族风情和民族习俗流传甚广。而毕节苗族的传统名特食品茶食则与油茶有着密不可分的关系。

茶食一词考: 作者： 吕维新 来源：茶叶通讯 年份：2003 文献类型：期刊 关键词： 唐朝茶食宋朝词汇茶文化考证; 描述：唐宋时期饮茶之风盛行，但我翻阅唐宋茶书和搜集到的几百首唐宋诗词，均未发现有茶食一词。最近我又查阅了唐、宋、辽、西夏饮食习俗史料，同样没有发现。

茶食飘香川东北: 作者： 肖复兴 来源：四川烹饪高等专科学校学报 年份：2003 文献类型：期刊 关键词： 制法茶食川东北地区茶汁粉皮章怀茶粥风味特色; 描述：说到茶食,人们首先想到的是杭州龙井虾仁、龙井氽鸡丝、广东茶香鸡等以茶叶为原料制作的著名茶肴,或者想到佐茶之用的点心、小吃等。不过,我要说的是名不见经传的川东北茶食,它虽不著名却极有特色。就总体而言

过时茶食打窝钓鲫: 作者： 于潆富 来源：中国钓鱼 年份：2003 文献类型：期刊 关键词： 塑料食品袋块开始诱饵菜籽饼茶食添加剂诱鱼糕点水果糖奶油糖; 描述：春节后月余,妻子收拾出一大堆过时茶食糕点,准备倒掉。我突发奇想,这些茶食糕点虽不能食用,但它们还没有完全变质,香甜味犹在,处理一下,打窝诱鱼效果也许不错。晚上,我将吸潮变软的饼干放进铁锅内用文火炒

茶食之道尽在中国大饭店: 作者： 旭辉 来源：光明日报 年份：2003 文献类型：报纸 关键词： 大饭店乌龙茶茶香鸡美味佳肴碧螺春养生之道茶食厨师长功夫茶桂花香; 描述：茶食之道尽在中国大饭店

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