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风味独特的内蒙茶食——炒米
作者: 王文明  来源:美食 年份:2006 文献类型 :期刊 关键词: 内蒙古  风味  伊克昭盟  蒙古族  茶食  伊金霍洛旗  少数民族  地区特色  干加工  炒米 
描述:炒米,也叫熟米,由糜子慢火煮至半熟后炒干加工而成,盛产于内蒙古各地,是一种最具地区特色的少数民族方便食品。古往今来,炒米一直是草原上蒙古族牧民必不可少的珍贵食品,既便于携带食用,也可较长时间存放。旅游、放牧,可以干着吃,坐在蒙古包里可以泡着奶茶吃。内蒙古地域辽阔,炒米风味各异,尤以伊克昭盟伊金霍洛旗新庙
消受茶食说震远同“三珍”
作者: 卓索 士德  来源:茶博览 年份:2006 文献类型 :期刊 关键词: 茶馆  早茶  八仙桌  黑芝麻粉  湖州  江南  双胞胎  灶台  茶食  麦芽糖 
描述:清晨,乡镇茶馆的老虎灶大口吞着砻糠吼吼发威的时刻,茶客们抖落肩上的星星,坐在靠近暖烘烘的灶台边的八仙桌上,"早茶一盅,全天威风"地揭开了一天生活的序幕。江南人把喝茶说成吃茶,因为除了茶,还有茶食相配着,茶与茶食就像一对"双胞胎",让茶客们宠爱和讲究。
茶叶 茶膳 茶食:首都茶界机关报春茶话会共叙发展事
作者: 左东黎  来源:中国食品 年份:2006 文献类型 :期刊 关键词: 中国茶叶  首都  机关  有限公司  茶食  茶业发展  报春  茶膳  茶话会  茶学思想 
描述:由华侨茶业发展研究基金会、中华茶人联谊会、中国茶叶流通协会、吴觉农茶学思想研究会,中国土畜商会茶叶分会,北京茶业协会主办,北京张一元茶业有限公司北京吴裕泰茶叶公司.北京老舍茶馆协办,北京更香茶业有限公司承办的一年度的“首都茶界迎新春茶话会”20061月12日在北京更香茶楼隆重召开![第一段]
茶叶茶膳茶食--首都茶界新春茶话会共叙发展事
作者: 左东黎  来源:中国食品 年份:2006 文献类型 :期刊 关键词: 中国茶叶  思想研究  研究基金会  流通协会  理事长  茶食  茶业协会  茶文化  茶业发展  北京市 
描述:茶叶茶膳茶食--首都茶界新春茶话会共叙发展事
蒙古茶食
作者: 杨胜  来源:民主协商报 年份:2006 文献类型 :报纸 关键词: 内蒙古草原  藏族地区  蒙古族牧民  茶食  康熙时代  饮茶习俗  红茶  奶茶  茶文化  砖茶 
描述:中华民族的茶文化博大精深,从西周算起,我国已有3000多年的茶文化史。西湖的龙井、云南的毛尖、江浙的茉莉花等久享盛名,香飘万里,令人品之不厌,饮之叫绝。我曾有机会到过内蒙古大草原,草原牧民风味独特的饮茶习俗,给人留下深刻的印象。草原上蒙古族牧民特别喜欢喝砖茶,视砖茶为饮食之上品,一日三餐都不能没有茶
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