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镇江清真茶食文化
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作者:
王宇翔 来源:文教资料 年份:2015 文献类型 :期刊 关键词: “三京茶食” 清真 茶食 镇江
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描述:在长期的民族杂居历史背景下,受到伊斯兰宗教清真饮食文化和江南饮荼文化的共同影响,镇江产生了独特的清真茶食文化。作者以“三京茶食”为例,追溯了镇江清真荼食历史,介绍了镇江市清真茶食的发展状况,阐明了镇江清真茶食文化的内涵,说明了保护镇江清真茶食文化的意义和价值。
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镇江清真茶食文化——以“三京茶食”为例
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作者:
王宇翔 来源:文教资料 年份:2015 文献类型 :期刊 关键词: “三京茶食” 清真 茶食 镇江
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描述:在长期的民族杂居历史背景下,受到伊斯兰宗教清真饮食文化和江南饮茶文化的共同影响,镇江产生了独特的清真茶食文化。作者以“三京茶食”为例,追溯了镇江清真茶食历史,介绍了镇江市清真茶食的发展状况,阐明了镇江清真茶食文化的内涵,说明了保护镇江清真茶食文化的意义和价值。