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茶食小记: 作者： 吴尔泰 来源：农业考古 年份：1992 文献类型：期刊 关键词： 糯米粉难民泰和点心茶楼招徕白糖茶食抗战南昌; 描述：一、卖茶蛋歌抗战时随家逃难至泰和,赁居县城上田街。每至夜分,辄有卖茶蛋者长歌叫卖,其声怆侧,凄惋,如泣如咽;其歌历数困厄,似诉似告。虽意在招徕,而情犹控诉,闻之令人肠断。唱者多为南昌难民,故记之甚详。事隔四十八年,犹历历在耳。

名家笔下的烟酒茶食: 作者： 刚建 来源：群言 年份：1992 文献类型：期刊 关键词： 周作人角色红楼梦描写茶食楚辞袁枚林语堂随园曹雪芹; 描述：有一个现象很奇怪,中国的文人学者一向算不得富裕,属于肚中有学问却少油水的角色;然而这些人的笔下却时时冒出描写烟酒茶食的妙文。从《楚辞》中的《招魂》到《闲情偶记》里先吃菜后吃肉的高论,从陆羽的《茶经》到袁枚的那本《随园食单》,无不写得有滋有

湖心亭茶食谈古: 作者： 关剑平 来源：农业考古 年份：1992 文献类型：期刊 关键词： 茶馆豆腐干标新立异独辟蹊径蜜饯食品茶食利用与发展瓜子饮茶茶叶蛋; 描述：佐茶之食品皆可谓之茶食。酒楼饭店里的茶食已与正餐食品无异,茶仅仅是陪衬而已。上海最负胜名的湖心亭以茶馆经营茶食,自有其特点。沏上一壶茶,再点一碟茶食:几粒城隍庙特产五香豆,几个湖心亭精制茶叶蛋,几片

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