安徽农业大学茶文化特色库
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袁枚品茶心得
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作者：
陈陶然 来源：美食 年份：2012 文献类型 ：期刊 关键词： 文人学士 胡桃 性灵派 老人 僧道 袁枚 武夷 随园 心得 创作主体
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描述：武夷茶因为有随园老人袁枚的品题而多了三分风流蕴藉。袁枚(1716-1798)是清代著名的文人学士、性灵派的代表,字子才,随园老人是他的号。他是浙江钱塘人,喜好茶事,写了不少茶诗茶文,他曾于1786年
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清朝第一品茶师
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作者：
梅玉荣 来源：椰城 年份：2011 文献类型 ：期刊 关键词： 名山大川 酒单 清朝 烹饪技术 描写 袁枚 随园诗话 菜点 武夷山 文学家
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描述：清朝文学家袁枚，除著名的《随园诗话》外，还有一部系统论述烹饪技术和南北菜点的著作，叫《随园食单》，其中就包含“茶酒单”。可以说，袁枚不愧为清朝第一品茶师。 袁枚善于辨茶。65岁以后，袁枚开始游遍
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名家笔下的烟酒茶食
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作者：
刚建 来源：群言 年份：1992 文献类型 ：期刊 关键词： 周作人 角色 红楼梦 描写 茶食 楚辞 袁枚 林语堂 随园 曹雪芹
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描述：有一个现象很奇怪,中国的文人学者一向算不得富裕,属于肚中有学问却少油水的角色;然而这些人的笔下却时时冒出描写烟酒茶食的妙文。从《楚辞》中的《招魂》到《闲情偶记》里先吃菜后吃肉的高论,从陆羽的《茶经》到袁枚的那本《随园食单》,无不写得有滋有