安徽农业大学茶文化特色库
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崂山品茶
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作者：
阿蓉 来源：椰城 年份：2009 文献类型 ：期刊
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描述：很早就听说崂山的水质特别好,泡出的茶也一定是上品,可是一直无缘去崂山,所以也就无此口福。前些日子,随团去青岛考察,回程的前一天,有人提议去崂山,于是不谋而合,大家租了一辆车,起了一个大早,直奔崂山。车到崂山后,因山势险峭,多陡坡,且路滑,所以我们只好弃车,沿斜路徒步进山。一路听风,观海,看山,好不惬意。
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品茶(外三首)
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作者：
王妍丁 来源：椰城 年份：2011 文献类型 ：期刊 关键词： 知音 桃花 闺阁 雁阵 茶桌 少年 沸腾 人生 报春 时雨
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描述：品茶(外三首)
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清朝第一品茶师
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作者：
梅玉荣 来源：椰城 年份：2011 文献类型 ：期刊 关键词： 名山大川 酒单 清朝 烹饪技术 描写 袁枚 随园诗话 菜点 武夷山 文学家
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描述：清朝文学家袁枚，除著名的《随园诗话》外，还有一部系统论述烹饪技术和南北菜点的著作，叫《随园食单》，其中就包含“茶酒单”。可以说，袁枚不愧为清朝第一品茶师。 袁枚善于辨茶。65岁以后，袁枚开始游遍名山大川，浙江的天台、雁荡、四明、雪窦等山，安徽黄山、江西庐山等地，尝遍各地名茶，并且记载下来。他描写常州阳羡茶：“茶深碧色，形如雀舌，又如巨米，味较龙井略浓。”提到洞庭君山茶，他说：“色味与龙井相同，叶微宽而绿过之，采掇最少。”还有六安银针、梅片、毛尖、安化茶等，也都有所评述。 他喜欢品茶，且有独到见解。他先前对
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品茶如品人生
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作者：
诚然 来源：椰城 年份：2011 文献类型 ：期刊 关键词： 茶具 饭后 品尝 黑茶 白茶 绿茶 生活习惯 饮茶 人生 太师椅
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描述：我家祖上人就有饮茶的习惯，在我很小的时候就见过我太爷爷，长须飘飘，仙风道骨的，饭后悠然地坐在一把太师椅上，摆上茶具，沏上一壶酽茶，慢慢品尝着。 偶有客人来访，仍旧以茶招待。当时我还不知酽字怎么写，就常听老人说：茶不酽了，续些。而且壶里的茶汤不可倒尽，就得续上热水。 再后来，是看爷爷和爸爸饮茶，觉得好玩，自己也会尝一点在口里，品到的是苦涩，也就作罢了。 自己真正饮茶，是参加工作，坐了办公室以后的事了。那个年代茶种很单一，大都在喝茉莉花茶，好些的也就是猴王。又过了一些年，茶的品种多了起来，我就在出差外地时买些