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中国古代茶食发展流变: 作者： 温晓菊宋蓓 来源：农业考古 年份：2014 文献类型：期刊 关键词： 历史中国茶食; 描述：通过文献研究法考证先秦、两晋、南北朝、隋唐、宋元明清等朝代茶食文化发展异同,并作归纳总结。中国古代的茶食是在一定生产力发展条件下分离出的,带有各历史时期特色的含茶或不含茶的特定食品,其功用最初为药用,后期转化为佐茶、零食,最终发展为茶宴菜肴,而其内容包括干果类、水果类、点心类、菜肴类。

香茗佳肴美哉茶食: 作者： 汪舒婕碧喜廖伟心怡 来源：美食 年份：2014 文献类型：期刊 关键词： 西餐宴席非水食物茶食中国白酒葡萄酒; 描述：馔,并非一时的心血来潮,其实自古以来中国就有「茶食」的说法。茶和中国菜肴优雅、和谐地搭配在一起,就是独具特色的茶料理。

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