安徽农业大学茶文化特色库
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茶食小记
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作者:
吴尔泰 来源:农业考古 年份:1992 文献类型 :期刊 关键词: 糯米粉 难民 泰和 点心 茶楼 招徕 白糖 茶食 抗战 南昌
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描述:一、卖茶蛋歌抗战时随家逃难至泰和,赁居县城上田街。每至夜分,辄有卖茶蛋者长歌叫卖,其声怆侧,凄惋,如泣如咽;其歌历数困厄,似诉似告。虽意在招徕,而情犹控诉,闻之令人肠断。唱者多为南昌难民,故记之甚详。事隔四十八年,犹历历在耳。
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茶食让代理商大赚的秘诀
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作者:暂无 来源:现代营销·经营版 年份:2011 文献类型 :期刊 关键词: 水果资源 蜜饯 茶叶企业 市场 喝茶 茶业 代理商 国有 茶食 经销商
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描述:进入空白市场高价成"闷棍"宁德地区水果资源非常丰富,1989年,20岁的黄细忠开始摆水果摊,凌晨两点钟起来,有时候整夜不睡,一干就是11年。当地一家国有蜜饯厂消化了大部分的水果。1999年,国有蜜饯厂倒闭,当地水果积压如山。黄细忠趁机进去,新建一家蜜饯厂,到2005年,手里积累了百万财富。2005年6月的一天,和朋友喝茶,黄细忠发现
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中国茶食及其搭配艺术
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作者:
董青华 来源:中国茶叶 年份:2009 文献类型 :期刊 关键词: 用茶 食品 茶学 茶食 中国 糕点 搭配艺术 茶肴
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描述:一、茶食的内涵与考究1.茶食内涵现在,茶食一词的概念宽泛,既指掺茶作食作饮,又指用于佐茶的一切供馔食品,还可以指不用于佐茶,而是用茶制作的其他糕点和糖果类。但是,在茶学界,茶食往往专指用茶掺以其他原料,烹制成的茶肴、茶点、茶膳等,即指含茶的食物。
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中国茶宴与茶食历史悠久
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作者:
杨凯 来源:茶.健康天地 年份:2011 文献类型 :期刊 关键词: 白居易 湖州 中国茶 茶食 明代 糯米 中原 禅林 历史悠久 云南
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描述:有酒宴,亦有茶宴。茶宴随着茶的普遍饮用而出现,距今已有1700年的历史。茶宴最早的记载见于《世说新语·轻诋篇》:"褚太傅初渡江,尝入东,至金昌亭。吴中豪右燕集亭中,褚公虽素有重名于时,造次不相识,别敕左右多与茗汁,少箸粽。"茶宴形式多样,有以茶代酒,花间竹下赏花清饮的(吕温《三月三日茶宴序》);有庆贺新茶初采,品比贡茶,在两州边境举办的品茶歌舞宴(自居易《夜间贾常州、崔湖州茶山境会亭欢宴》);有禅林参禅讲经招待宾
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茶食,怎能不爱上它
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作者:
宋慧 来源:消费指南 年份:2007 文献类型 :期刊 关键词: 乌龙茶 茶粉 滋味 绿茶 食物 茶食 抗氧化 巧克力 茶饮料 酸奶
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描述:同事去日本旅游,带回许多茶糖。绿茶糖、红茶糖、乌龙茶糖等,纷纷被包裹在小巧精致的糖纸中,尝一粒味道不错,既有糖的滋味,又有茶的清香。这种滋味不是来自茶香精,而是浓浓的茶粉的香滑触感。原来吃糖也能如此健
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风味独特的内蒙茶食——炒米
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作者:
王文明 来源:美食 年份:2006 文献类型 :期刊 关键词: 内蒙古 风味 伊克昭盟 蒙古族 茶食 伊金霍洛旗 少数民族 地区特色 干加工 炒米
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描述:炒米,也叫熟米,由糜子慢火煮至半熟后炒干加工而成,盛产于内蒙古各地,是一种最具地区特色的少数民族方便食品。古往今来,炒米一直是草原上蒙古族牧民必不可少的珍贵食品,既便于携带食用,也可较长时间存放。旅游、放牧,可以干着吃,坐在蒙古包里可以泡着奶茶吃。内蒙古地域辽阔,炒米风味各异,尤以伊克昭盟伊金霍洛旗新庙
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苏州的四季茶食(三)
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作者:
翁洋洋 来源:中国食品 年份:1986 文献类型 :期刊 关键词: 诞生礼 人生礼仪 新娘 寿面 茶食 蜜糕 糕点 苏州人 四季茶 寿桃
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描述:2.与人生礼仪有关的食品人生礼仪,往往是通过民俗传统中的礼仪活动显示出来
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以仙入画老广告 民国茶食仙露芳
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作者:
姚晓燕 来源:茶博览 年份:2011 文献类型 :期刊 关键词: 广告纸 广告宣传 民国时期 传统节日 茶食 商标 入画 彩印 烟台 官礼
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描述:一说到龙口,大家肯定会想到山东的"龙口粉丝",而中国茶叶博物馆馆藏的"龙口仙露芳官礼茶食杂货海味"彩印广告,则是一家龙口的茶食店广告。龙口,地处胶东半岛西北部,隶属烟台。最初的龙口只是一个小渔村,由于交通便利,商业慢慢繁荣,晚清时期,龙口已经成为山东沿海的重要商埠。民国时期,"仙露芳茶食店"是
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上海茶食行业之经典:真老大房
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作者:暂无 来源:上海商业 年份:2011 文献类型 :期刊 关键词: 南京路 茶食 月饼 西区 经营特色 食品店 行业 上海商业 工场 制作工艺
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描述:每每到南京路步行街,路过老大房食品店或去买茶食的人,常会被招牌上"真老大房"前的一个"真"字感到迷惑不解,上海滩有好多老大房,如:"西区老大房"、"南区老大房"、"东区老大房",难道还有"假老大
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苏州的四季茶食(二)
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作者:
翁洋洋 来源:中国食品 年份:1986 文献类型 :期刊 关键词: 年三十 团子 油煎 茶食 密相 年糕 家户 苏州人 四季茶 封井
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描述:由于四季茶食与苏州人的日常生活紧密相关,成为他们物质生活和文化生活中不可分割的一部分,