传言“袋泡茶的原料是茶渣” 专家：袋泡茶的安全性不输散装茶

【类型】期刊

【作者】钱越 周培根 

【关键词】 原料 茶叶 安全性 专家 袋泡茶

【刊名】自我保健

【出版日期】2013-01-01

【ISSN】1008-0430

【页码】74

【期号】第12期

【作者单位】不详；上海海洋大学食品学院

【摘要】袋泡茶；中泡方便卫生、清洗简单，因此广受年轻白领的欢迎。但国人干百年来的饮茶传统对茶叶的形状要求极高，近期网络上传言称：“袋泡茶都是用茶渣烘干制成的，不少品牌袋泡茶使用回收茶和二次茶……”这些负面消息让袋泡茶“躺着中枪”。究竟袋泡茶的茶叶是如何加工而成？平日里饮用又是否安全、健康？带着这样的疑问，我们请教了上海海洋大学食品学院教授周培根。

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