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微波浸提法测定茶叶中茶多酚的含量
作者: 高岐 苏显信  来源:全国茶业科技学术研讨会 年份:2007 文献类型 :会议论文 关键词: 微波加热  茶多酚  水浴加热  抗氧化剂 
描述:约都是1:80,最好的浸提功率为900W,时间是5—7分钟,结果令人满意。与经典浸提法相对照,该法具有省时、省力、经济、不污染环境、宜于批量浸提、便于推广等优点。通过t检验法和F检验法检验,微波浸提法与经典加热法之间没有显著性差异。
乌龙茶保健作用新发现
作者: 徐铮奎  来源:中国保健食品 年份:2002 文献类型 :期刊 关键词: 乌龙茶  保健作用  降脂  减肥  抗氧化剂 
描述:乌龙茶保健作用新发现
微波浸提法测定茶叶中茶多酚的含量
作者: 高岐 苏显信  来源:2007年全国茶业科技学术研讨会 年份:2007 文献类型 :会议论文 关键词: 微波加热  茶叶  茶多酚  微波浸提  抗氧化剂 
描述:约都是1:80,最好的浸提功率为900W,时间是5—7分钟,结果令人满意。与经典浸提法相对照,该法具有省时、省力、经济、不污染环境、宜于批量浸提、便于推广等优点。通过t检验法和F检验法检验,微波浸提法与经典加热法之间没有显著性差异。
Teforia泡茶器:私人泡茶管家
作者:暂无 来源:茶博览 年份:2016 文献类型 :期刊 关键词: 用户控制  茶器  私人  自动识别  泡茶  IP技术  抗氧化剂  选择性 
描述:Teforia内置SIP技术,不仅能够自动识别茶叶属性,选择性注入水量,同时还能记录用户的饮用数据,帮助用户控制咖啡因的摄取量并提高抗氧化剂水平。
饮茶有益健康长寿
作者: 魏泉涪  来源:现代养生 年份:2012 文献类型 :期刊 关键词: 乌龙茶  端粒酶活性  茶多酚含量  绿茶  保健价值  饮茶  抗氧化剂  化学成分  维生素  营养作用 
描述:茶被国际公推排名第一最佳饮料,这与茶的保健价值有关。随着科研的进展,饮茶有益于人类健康的秘密,更有深层的揭示。茶含有五百多种化学成分,有营养作用的有蛋白质、氨基酸、多糖、维生素、无机盐和生物活性
茶食制品大有开发前景
作者: 王浩  来源:茶叶机械杂志 年份:1998 文献类型 :期刊 关键词: 微量元素硒  食制品  健康意识  营养保健功效  开发前景  芳香族化合物  台湾地区  咖啡因  抗氧化剂  维生素 
描述:现代生物化学和医学研究表明,茶的化学成分极其丰富,其主要成分有粗蛋白、粗纤维、咖啡因、鞣酸、多种氨基酸和微量元素等;饮茶不仅能生津止渴,而且有极好的营养保健功效。其中:茶单宁能抑制脂肪过氧化、延缓细胞老化;维生素E和微量元素硒是天然的抗氧化剂,有抗肌...
茶叶籽油的理化特性及降血脂、抗氧化作用研究
作者: 恽卓婷  来源:上海大学 年份:2017 文献类型 :学位论文 关键词: 理化性质  生育酚  油茶籽油  α  茶叶籽油  血脂  脂肪酸  OSI  脂质过氧化  氧化稳定性  抗氧化剂 
描述:籽油的理化性质、脂肪酸组成及天然抗氧化物质进行研究。用索式提取法对茶叶籽含油率进行了测定。结果表明茶叶籽含油率1
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