安徽农业大学茶文化特色库
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茶叶籽油的理化特性及降血脂、抗氧化作用研究
作者：
恽卓婷
来源：
上海大学
年份：
2017
文献类型 ：
学位论文
关键词：
理化性质
生育酚
油茶籽油
α
茶叶籽油
血脂
脂肪酸
OSI
脂质过氧化
氧化稳定性
抗氧化剂
描述：
籽油的理化性质、脂肪酸组成及天然抗氧化物质进行研究。用索式提取法对茶叶籽含油率进行了测定。结果表明茶叶籽含油率
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