安徽农业大学茶文化特色库
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茶树多酚氧化酶同工酶的分离纯化
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作者：
许雷 张书芹 陈盛虎 徐小云 姚燕妮 黄友谊 来源：华中农业大学学报(自然科学版) 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 龙井43 多酚氧化酶 同工酶 分离纯化
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描述：以龙井43号茶树鲜叶为材料,通过硫酸铵分级沉淀、离子交换层析、凝胶过滤层析等方法对茶树多酚氧化酶同工酶进行分离纯化,最终分离出1个单一同工酶(PPO V),该同工酶亚基大小约为80ku。
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中国主要茶区茶树炭疽菌系统发育学
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作者：
王玉春 郝心愿 黄玉婷 岳川 王博 曹红利 王璐 王新超 杨亚军 肖斌 来源：中国农业科学 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 炭疽病 致病性 龙井43 分子系统发育学 中茶108 茶树
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描述：马铃薯葡萄糖琼脂培养基（potato dextrose agar,PDA）上的形态特征进行描述。对龙井43和中茶1
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春季不同时期信阳毛尖茶的化学成分和品质的比较研究
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作者：
郭桂义 刘黎 胡强 罗娜 来源：食品科技 年份：2007 文献类型 ：期刊 关键词： 名茶 信阳毛尖茶 福鼎大白茶 绿茶 龙井43 化学成分
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描述：目的:研究不同时期信阳毛尖春荼的化学成分和品质的差异.方法及主要内容:利用重量法对不同时期信阳毛尖春茶的水分、水浸出物进行测定和比较;利用紫外分光光度法对不同时期信阳毛尖春茶的茶多酚、咖啡碱、氨基酸、儿茶素、叶绿素进行测定和比较;利用常规感官审评的方法对不同时期信阳毛尖春茶外形、汤色、香气、滋味、叶底进行审评和比较.结果:不同时期、不同品种、不同嫩度间茶叶的主要化学成分和感官品质存在差异.氨基酸、咖啡碱:前期＞后期;福鼎大白＞龙井43;嫩度高的＞嫩度低的.茶多酚、儿茶素、叶绿素:前期＜后期;福鼎大白茶＜龙
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抗寒、抗旱、抗病茶树新品种——“中茶108”
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作者：
本刊辑部 来源：农家科技 年份：2016 文献类型 ：期刊 关键词： 抗病 辐照诱变 新品种 中国农业科学院茶叶研究所 抗旱 抗寒 龙井43 茶树
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描述：“中茶108”,是由中国农业科学院茶叶研究所对龙井43进行穗条辐照诱变,对辐照后代进行单株选育而成的抗寒、抗旱、抗病茶树新品种。 该品种春季养芽萌发特早,制茶品质优,适制龙井和烘青名优绿茶。制扁形茶,外形光扁挺直匀整,翠绿鲜艳,香气清高,滋味清爽鲜;制烘青绿茶,外形绿润紧结,茶汤嫩绿明亮,清香浓馥,滋味鲜爽。
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茶树优良品种：鄂茶11
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作者：
本刊辑部 来源：农家科技 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 茶叶研究所 农作物品种审定 农业科学院 杂交后代 龙井43 湖北省 茶树 优良品种
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描述：“鄂茶11”由湖北省农业科学院果树茶叶研究所从龙井43自然杂交后代中选育而成，2011年通过湖北省农作物品种审定。“鄂茶ll”为灌木型，中叶类，早生种。树姿半开张，分枝适中，叶片呈水平状着生。叶椭圆形，色绿，有光泽，面平，叶身稍内折，叶缘微波，叶尖渐尖，叶质中等，叶脉7对。芽叶淡绿色，茸毛中等，一芽二叶百芽重量34克。