安徽农业大学茶文化特色库
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茶史研究信息
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作者：
曾为仁 来源：茶业通报 年份：1985 文献类型 ：期刊 关键词： 茶叶 制茶品质 武夷岩茶 农业科学院 历史资料 关键性 茶史 论文 武夷山 研究所
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描述：武夷山茶史争论不休,牵涉有关茶史关键性的问题。最近甚至有人要动摇四十多年的制茶学教材。幸得广东农业科学院茶叶研究所1984年第四期发表陈椽、杨晓华所写的《武夷茶三起三落·武夷茶史考》的历史论文,这篇论文根据历史资料,把武夷茶与武夷岩茶分得一清二楚,前系后,后挂前,古今相连,外学中,中通外,中外一致,是有价值的历史性文献。武夷茶创始于六朝,逐渐发展,随时代推移,向前迈进。元朝创造蒸青团块贡茶,明朝发明小种红茶,消朝创制武夷岩茶,三朝三起三落,相互衔接,一朝超过一朝,依历史
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我所制茶工艺的研究进展
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作者：
张应根 张方舟 邬龄盛 来源：茶叶科学技术 年份：2006 文献类型 ：期刊 关键词： 制茶工艺 生产发展 中间试验 农业科学院 做青工艺 科技进步二等奖 设备研究 茶叶科学 茉莉花茶 技术理论
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描述：福建省农业科学院茶叶研究所创办于1935年8月,至今已70周年.70年来,尤其是新中国成立55年以来,在党和政府的正确领导与关怀下,根据院所领导的部署和茶叶科学、生产发展的需要,先后对绿茶、红茶、乌龙茶、花茶等各大茶类的制茶工艺与技术理论开展多项研究,并取得了多项成果.其中“乌龙茶做青工艺及其设备研究”获福建省科技进步二等奖,“茉莉花茶窨制新工艺、设备研究与中间试验”获农业部科技进步三等奖.
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茶树优良品种：鄂茶11
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作者：
本刊辑部 来源：农家科技 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 茶叶研究所 农作物品种审定 农业科学院 杂交后代 龙井43 湖北省 茶树 优良品种
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描述：“鄂茶11”由湖北省农业科学院果树茶叶研究所从龙井43自然杂交后代中选育而成，2011年通过湖北省农作物品种审定。“鄂茶ll”为灌木型，中叶类，早生种。树姿半开张，分枝适中，叶片呈水平状着生。叶椭圆形，色绿，有光泽，面平，叶身稍内折，叶缘微波，叶尖渐尖，叶质中等，叶脉7对。芽叶淡绿色，茸毛中等，一芽二叶百芽重量34克。