安徽农业大学茶文化特色库
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条
我所制茶工艺的研究进展
作者：
张应根
张方舟
邬龄盛
来源：
茶叶科学技术
年份：
2006
文献类型 ：
期刊
关键词：
制茶工艺
生产发展
中间试验
农业科学院
做青工艺
科技进步二等奖
设备研究
茶叶科学
茉莉花茶
技术理论
描述：
福建省农业科学院茶叶研究所创办于1935年8月,至今已70周年.70年来,尤其是新中国成立55年以来,在党和政府的正确领导与关怀下,根据院所领导的部署和茶叶科学、生产发展的需要,先后对绿茶、红茶、乌龙茶、花茶等各大茶类的制茶工艺与技术理论开展多项研究,并取得了多项成果.其中“乌龙茶做青工艺及其设备研究”获福建省科技进步二等奖,“茉莉花茶窨制新工艺、设备研究与中间试验”获农业部科技进步三等奖.
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