安徽农业大学茶文化特色库
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我所制茶工艺的研究进展
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作者：
张应根 张方舟 邬龄盛 来源：茶叶科学技术 年份：2006 文献类型 ：期刊 关键词： 制茶工艺 生产发展 中间试验 农业科学院 做青工艺 科技进步二等奖 设备研究 茶叶科学 茉莉花茶 技术理论
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描述：福建省农业科学院茶叶研究所创办于1935年8月,至今已70周年.70年来,尤其是新中国成立55年以来,在党和政府的正确领导与关怀下,根据院所领导的部署和茶叶科学、生产发展的需要,先后对绿茶、红茶、乌龙茶、花茶等各大茶类的制茶工艺与技术理论开展多项研究,并取得了多项成果.其中“乌龙茶做青工艺及其设备研究”获福建省科技进步二等奖,“茉莉花茶窨制新工艺、设备研究与中间试验”获农业部科技进步三等奖.
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杀青工艺测试优选——“绿茶初制连续化成套设备研究”制茶工艺报告
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作者：暂无 来源：茶叶 年份：1980 文献类型 ：期刊 关键词： 杀青工艺 输送带 工艺试验 测试 设备研究 绿茶 浙江农业大学 优选 连续化 杀青机
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描述：中央农机部科技局(77)21031“绿茶初制连续化成套设备研究”课题,于1979年春节期间,交临安茶机厂安装在浙江农业大学茶叶系初制实验工场内的配套机组进行制茶工艺试验。现将“杀青工艺测试优选”部分节录如次: 1.试验样机:临安工农——C70型槽式杀青机,槽锅全长4.4米,半径350mm。配有