检索结果相关分组
- 冷泡茶的研究现状与进展
- 作者： 刘淑媚 来源：广东茶业 年份：2016 文献类型 ：期刊 关键词： 抗氧化 冷泡茶 品质 工艺
- 描述：冷泡茶是一种新型茶饮料。本文从冷泡茶的品质特点、品质化学、加工工艺以及抗氧化研究等方面进行了综合分析,探讨其未来发展的可能。
- 玉米须保健袋泡茶的研制
- 作者： 瞿颖 蒋立勤 李喜 张舟艺 姜宇翔 丁力 来源：现代食品科技 年份：2011 文献类型 ：期刊 关键词： 玉米须 加工工艺 感官评价 抗氧化 袋泡茶
- 描述：开发以玉米须和绿茶为主料,以甘草、山楂、荷叶为辅料的玉米须保健袋泡茶,并评价其抗氧化能力。采用煎煮、提取、喷揉法制备玉米须袋泡茶,采用正交法、感官评价法得到袋泡茶最佳工艺参数,采用铝比色法测定总黄酮
- 流动注射分析法优选茶保健食品配方的研究
- 作者： 宿迷菊 朱跃进 许凌 涂云飞 赵红煜 来源：中国茶叶加工 年份：2009 文献类型 ：期刊 关键词： 茶多酚 提取物 保健食品 抗氧化 流动注射分析法
- 描述：采用流动注射分析法对茶多酚和几种植物提取物的抗氧化活性进行了测定,结果发现,茶多酚能增强植物提取物的抗氧化活性。因此选择几种植物提取物和茶多酚配伍,进行正交试验,根据抗氧化活性的大小,选择最佳的茶保健食品配方。
- 《商业文化》本期关注：做个聪明的饮茶者
- 作者： 谷白 来源：商业文化 年份：2012 文献类型 ：期刊 关键词： 《商业文化》 上市 绿茶 抗氧化 饮茶 聪明
- 描述：众所周知，春天是绿茶上市的最好时机，但若想通过喝茶养生，就必须对茶有所了解。每种茶的性质不同，一定要选择适合自己的茶。比如，都说绿茶抗氧化功效好，但如果体寒的人喝了，反而会感到不适。
- 怎么泡茶有益健康
- 作者：暂无 来源：党的生活(青海) 年份：2013 文献类型 ：期刊 关键词： 保健功能 物质 自由基 泡茶 健康 绿茶 抗氧化 抗衰老
- 描述：要想喝上一杯上等好茶，除了具备好茶、好水的条件外，还必须宰握泡茶要点，才能喝得更健康。 绿茶，现泡现喝。绿茶之所以具有抗氧化、清除自由基、抗衰老、抗病毒等保健功能，主要是因为茶叶中的多酚类物质
- 怎么泡茶有益健康
- 作者： 小燕 来源：当代老年 年份：2012 文献类型 ：期刊 关键词： 保健功能 物质 自由基 泡茶 健康 绿茶 抗氧化 抗衰老
- 描述：春天是生产好茶的季节，也是品茶的好时光。要想喝上一杯上等好茶，除了具备好茶、好水的条件外，还必须掌握泡茶要点，才能喝得更健康。 绿茶，现泡现喝。绿茶之所以具有抗氧化、清除自由基、抗衰老、抗病毒
- 怎样泡茶有讲究
- 作者：暂无 来源：健康必读 年份：2012 文献类型 ：期刊 关键词： 保健功能 多酚类物质 抗病毒 清除自由基 泡茶 抗氧化 抗衰老 芳香物质
- 描述：要想喝上一杯上等好茶，除了具备好茶、好水的条件外，还必须掌握泡茶要点，才能喝得更健康。 绿茶，现泡现喝 绿茶之所以具有抗氧化、清除自由基、抗衰老、抗病毒等保健功能，主要是因为茶叶中的多酚类物质。如果冲泡温度过高或时间过久，多酚类物质就会被破坏，茶汤不但会变黄，其中的芳香物质也会挥发散失。
- 如何泡茶有益健康
- 作者： 江和源 来源：农村百事通 年份：2011 文献类型 ：期刊 关键词： 保健功能 茶叶 多酚类物质 冲泡时间 温度过高 清除自由基 绿茶 抗氧化 抗衰老 冲泡水温
- 描述：绿茶,要现泡现喝。绿茶之所以具有抗氧化、清除自由基、抗衰老、抗病毒等保健功能,主要是茶叶中的多酚类物质的作用。如果冲泡温度过高或冲泡时间过久,多酚类物质就会被破坏,茶水不但会变黄,其中的芳香物质也会