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茶树紫色芽叶精细化利用研究: 作者： 王孝仕 来源：四川农业大学 年份：2007 文献类型：学位论文 关键词： 花青素茶精细化利用儿茶素 抗氧化 紫色芽叶; 描述：茶树紫色芽叶是一种特色茶叶资源，紫色芽叶中的儿茶素和花青素含量较高是其内含成分特征的重要特征，这类成分具有清除自由基、抗氧化等多种生物活性，在食品、保健品、化妆品及医药等领域具有广泛的应用前景。本论

茶树紫色芽叶精细化利用基础研究: 作者： 王孝仕 来源：四川农业大学 年份：2007 文献类型：学位论文 关键词： 花青素茶精细化利用儿茶素 抗氧化 紫色芽叶; 描述：茶树紫色芽叶是一种特色茶叶资源，紫色芽叶中的儿茶素和花青素含量较高是其内含成分特征的重要特征，这类成分具有清除自由基、抗氧化等多种生物活性，在食品、保健品、化妆品及医药等领域具有广泛的应用前景。本论

茶食,怎能不爱上它: 作者： 宋慧 来源：消费指南 年份：2007 文献类型：期刊 关键词： 乌龙茶茶粉滋味绿茶食物茶食 抗氧化 巧克力茶饮料酸奶; 描述：同事去日本旅游,带回许多茶糖。绿茶糖、红茶糖、乌龙茶糖等,纷纷被包裹在小巧精致的糖纸中,尝一粒味道不错,既有糖的滋味,又有茶的清香。这种滋味不是来自茶香精,而是浓浓的茶粉的香滑触感。原来吃糖也能如此健

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