安徽农业大学茶文化特色库
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条
利用超微弱冷光分析仪分析茶叶之
抗氧化
成份
作者：
陈奇彦
来源：
大同大学
年份：
2009
文献类型 ：
学位论文
关键词：
超微弱冷光分析仪
抗氧化
描述：
本研究利用超微弱化學發光測定法(ultra-weak chemiluminescence)檢測茶葉萃取物的
抗氧化
活性成分在清除超氧陰離子自由基(superoxide anion radical)與羥
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