检索结果相关分组
- 茶树遗传转化体系的研究
- 作者： 石冠华 来源：安徽农业大学 年份：2012 文献类型 ：学位论文 关键词： 遗传转化 抗氧化 茶树 野葛愈伤
- 描述：侵染茶树叶片效果的若干参数进行了优化，以期为低咖啡碱茶树品种培育提供一条新的途径。检测了野葛愈伤组织提取物清除自由基能力和抗氧化活性，为开发新型天然抗氧化剂提供了试验依据。1.咖啡碱合成酶（Tea caffeine synthase，TCS）基因RNAi载体的构建咖啡碱合成酶（TCS）是茶树咖啡因生物合成途径中
- 茶叶蛋糕及茶叶月饼加工工艺及其品质研究
- 作者： 曹盛 来源：安徽农业大学 年份：2012 文献类型 ：学位论文 关键词： 茶叶 月饼 抗氧化 蛋糕 工艺
- 描述：,避免了茶渣中含有的大量有益成分的浪费。并且茶叶中所含的抗氧化物质可以减缓糕点中的油脂发生氧化酸败,延长了蛋糕的货架期
- 茶叶籽中黄酮类化合物的分离鉴定及其抗氧化活性研究
- 作者： 王华清 来源：南京师范大学 年份：2012 文献类型 ：学位论文 关键词： 鉴定 黄酮 抗氧化 茶叶籽 分离
- 描述：的最佳工艺,分离鉴定了高纯度的茶叶籽黄酮单体,首次对该单体及其同系物柚皮素和柚皮苷的抗氧化活性及构效关系进行了研究。主要结果如下：1.建立了茶叶籽中总黄酮的提取工艺,在单因素试验基础上,选取液料比
- 油茶叶黄酮、油茶籽多酚的提取分离及部分特性研究
- 作者： 黄陈陈 来源：安徽农业大学 年份：2012 文献类型 ：学位论文 关键词： 抑菌 抗氧化 油茶籽多酚 油茶叶黄酮 提取分离
- 描述：的抗氧化及抑菌作用进行研究。1.油茶叶黄酮超声波辅助提取试验的最佳工艺条件是乙醇浓度75%，提取时间70min，液料比1：20，提取温度75℃。2.用大孔吸附树脂处理油茶叶黄酮提取液的最佳条件：D-101
- 高结实力茶树品种资源调查与茶叶籽油超临界萃取工艺研究
- 作者： 孙达 来源：浙江大学 年份：2012 文献类型 ：学位论文 关键词： 茶叶籽油 脂肪酸 品种 超临界CO2萃取 抗氧化
- 描述：如下：(1)茶树不同品种间结实力差异性大,栽培管理措施、树龄、蛀虫情况对茶树结实力的均有影响。龙井群体种、紫芽种、江华苦茶2号、湖南高桥茶、鸠坑种、水古茶、浙农21结实力强；平阳特早、政和大白、浙农
- 《商业文化》本期关注：做个聪明的饮茶者
- 作者： 谷白 来源：商业文化 年份：2012 文献类型 ：期刊 关键词： 《商业文化》 上市 绿茶 抗氧化 饮茶 聪明
- 描述：众所周知，春天是绿茶上市的最好时机，但若想通过喝茶养生，就必须对茶有所了解。每种茶的性质不同，一定要选择适合自己的茶。比如，都说绿茶抗氧化功效好，但如果体寒的人喝了，反而会感到不适。
- 茶叶对葵花籽抗氧化作用的研究
- 作者： 徐兆琴 来源：安徽农业大学 年份：2012 文献类型 ：学位论文 关键词： 葵花籽 烘烤 茶 香气 抗氧化 包装
- 描述：葵花籽由于含丰富的不饱和脂肪酸，销售和贮藏过程中酸败、劣变的发生危害着消费者的健康，给企业、国家带来经济损失，问题亟待解决。茶叶具有良好的抗氧化性、抑菌性，来源广泛，稳定性高，风味清新，并兼具诸多
- 不同类型茶叶抗氧化功能的比较研究
- 作者： 陈雪 来源：湖南农业大学 年份：2012 文献类型 ：学位论文 关键词： 茶叶 ORAC 衰老 D 抗氧化 发酵 半乳糖
- 描述：目前,心脑血管疾病、糖尿病、癌症等己成为危害人类健康的主要疾病,这些疾病病因复杂,但与自由基过量存在引起机体过氧化和脂质代谢异常有一定关系。茶叶已有几千年的饮用历史,相关研究表明茶叶具有有效的抗氧化
- 不同产地、加工工艺及储存年限普洱茶化学成分和药理活性的比较研究
- 作者： 金裕范 来源：北京中医药大学 年份：2012 文献类型 ：学位论文 关键词： 总多糖 抗真菌 总黄酮 抗氧化 降血脂 普洱茶
- 描述：普洱茶,是以云南特有的大叶茶[Camellia sinensis (Linn.) var. assamiea (Masters) Kitmaura]为原料,经特殊后发酵下艺加工而成的我国特种茶,口感滑嫩,具有降血脂、降血压、抑菌、助消化、解毒等多种保健功效,且具有浓厚的文化底蕴,深受消费者的青睐,被公认为绿色保健食品饮料。普洱茶主产云南,在贵州、广西、福建、广东和海南也有分布,以云南的临沧、普洱和西双版纳为原产地。随着普洱茶产业的兴旺,普洱茶的市场出现鱼目混珠的情况,不同产地、不同厂家、不同品牌的普洱茶质