安徽农业大学茶文化特色库
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茶树紫色芽叶精细化利用研究
作者：
王孝仕
来源：
四川农业大学
年份：
2007
文献类型 ：
学位论文
关键词：
花青素
茶
精细化利用
儿茶素
抗氧化
紫色芽叶
描述：
茶树紫色芽叶是一种特色茶叶资源，紫色芽叶中的儿茶素和花青素含量较高是其内含成分特征的重要特征，这类成分具有清除自由基、
抗氧化
等多种生物活性，在食品、保健品、化妆品及医药等领域具有广泛的应用前景。本论
茶树紫色芽叶精细化利用基础研究
作者：
王孝仕
来源：
四川农业大学
年份：
2007
文献类型 ：
学位论文
关键词：
花青素
茶
精细化利用
儿茶素
抗氧化
紫色芽叶
描述：
茶树紫色芽叶是一种特色茶叶资源，紫色芽叶中的儿茶素和花青素含量较高是其内含成分特征的重要特征，这类成分具有清除自由基、
抗氧化
等多种生物活性，在食品、保健品、化妆品及医药等领域具有广泛的应用前景。本论
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