安徽农业大学茶文化特色库
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条
茶叶的神经保护作用研究进展
作者：
李大祥
鲜殊
杨卫
宛晓春
来源：
经济发展方式转变与自主创新——第十二届中国科学技术协会年会
年份：
2010
文献类型 ：
会议论文
关键词：
茶学
茶叶
抗氧化
神经保护
活性成分
描述：
茶叶是一种天然健康饮料。中医认为饮茶能提神益思,延年益寿。现代医学研究表明,茶叶具有
抗氧化
、防癌抗癌、预防心脑血管系统疾病、抗衰老、保护神经等功效。在神经保护中,茶叶中的儿茶素、L-茶氨酸、咖啡碱
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