安徽农业大学茶文化特色库

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按来源分组: 2008茶学青年科学家论坛(3); 全国茶业科技学术研讨会(2); 2007年全国茶业科技学术研讨会(2); 第六届海峡两岸茶业学术研讨会(2); 北京：中国农业出版社(2); 北京：中国林业出版社(2); 植物研究(1); 第九届世界华人鱼虾营养学术研讨会(1); 核农学报(1); 安徽农业大学学报(1); 海峡两岸茶叶科技学术研讨会(1); 西北农林科技大学学报(自然科学版)(1); 中国茶叶学会第三届海峡两岸茶叶学术研讨会(1); 食品安全的理论与实践——安徽食品安全博士科技论坛(1); 2005安徽食品安全博士论坛(1); 第三届海峡两岸茶业博览会暨茶业国际高峰论坛(1); 经济发展方式转变与自主创新——第十二届中国科学技术协会年会(1); 第十二届中国科协年会(1); 中国茶产业可持续发展战略学术研讨会(1); 第四届海峡两岸茶业学术研讨会(1); 中华合作时报(1); 北京：科学出版社(1); 2007年安徽现代农业博士科技论坛(1); 科学技术引领现代农业发展——安徽现代农业博士科技论坛(1)

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[0图]中国茶谱: 作者： 宛晓春 来源：北京：中国林业出版社 年份：2010 文献类型：图书 关键词： 中国茶谱; 描述：《中国茶谱》以国内外中国茶爱好者、普通茶叶消费者、茶业从业者及科技人员为主要读者群体，是一部特色鲜明的茶叶新作，集科普性、知识性、直观性、观赏性和收藏性于一体，以图片为主，辅以精炼的文字说明，图文并茂、通俗易懂。在编写本书过程中，作者有针对地从全国20个产茶省(自治区、直辖市)征集了300多只茶样，组织专业人员逐个审评，结合我国茶业发展的历史和现状，综合考察，从中精挑细选出近200只最具代表性的茶样，代表中国茶，是迄今为止收集茶样最多、覆盖面最广、最具代表性的一次中国茶大荟萃。茶叶专业人员和专业摄影师密切

[0图]中国茶谱: 作者： 宛晓春 来源：北京：中国林业出版社 年份：2007 文献类型：图书 关键词： 茶谱; 描述：本书有针对性地从全国20个产茶省征集了300多只茶样，并从中挑选出近200只最具代表性的茶样进行了介绍。全书分总论和茶谱两个部分，总论包括中国茶概述、中国茶分类、饮茶与健康；茶谱部分包括绿茶谱、红茶谱、青茶谱、黑茶谱、黄茶谱、白茶谱和再加工茶谱。

大力推进茶叶标准化,提高我国茶叶安全质量: 作者： 宛晓春 来源：科学技术引领现代农业发展——安徽现代农业博士科技论坛 年份：2007 文献类型：会议论文 关键词： 茶叶农业安全标准化; 描述：本文介绍了国内外农业标准化的现状及我国农业标准化建设中存在的问题,并对国内外茶叶标准化现状进行了对比分析,提出加强我国茶叶标准化建设,提高我国茶叶安全质量的相关措施。

大力推进茶叶标准化,提高我国茶叶安全质量: 作者： 宛晓春 来源：2007年安徽现代农业博士科技论坛 年份：2007 文献类型：会议论文 关键词： 茶叶安全茶叶质量茶叶标准化农业标准化; 描述：本文介绍了国内外农业标准化的现状及我国农业标准化建设中存在的问题,并对国内外茶叶标准化现状进行了对比分析,提出加强我国茶叶标准化建设,提高我国茶叶安全质量的相关措施。

[0图]茶树次生代谢: 作者： 宛晓春 来源：北京：科学出版社 年份：2015 文献类型：图书; 描述：本书系统介绍了次生代谢产物的合成积累及其转化、代谢途径与关键酶和代谢调控的分子机制……

[0图]茶叶生物化学第3版: 作者： 宛晓春 来源：北京：中国农业出版社 年份：2003 文献类型：图书 关键词： 茶叶生物化学; 描述：面向21世纪课程教材茶学专业用:本教材分为八章，分别讲解了茶叶中的化学成分及其性质、茶树次级代谢、环境对茶树物质代谢的作用、红茶制造化学、绿茶制造化学等内容。

[0图]茶叶生物化学: 作者： 宛晓春 来源：北京：中国农业出版社 年份：2007 文献类型：图书 关键词： 茶叶; 描述：本教材分为八章，分别讲解了茶叶中的化学成分及其性质、茶树次级代谢、环境对茶树物质代谢的作用、红茶制造化学、绿茶制造化学等内容。

《茶叶密码》： 2000万茶人探寻的秘密: 作者： 宛晓春 来源：中华合作时报 年份：2016 文献类型：报纸; 描述：把安农大茶业系写在名片上郝连奇先生是我见过的唯一在名片上署名“安徽农业大学茶业系92级毕业生”的校友，仅凭这一点就足可见其对母校的眷恋和对茶的痴迷。果然，二十多年的职场打拼，成就了郝连奇先生在天津茶业界的业绩和传播中华茶文化的热心人。他编撰的著作《茶叶密码》就是例证。2016年3月7日下午，安徽农业

茶树叶片中铅的化学形态与分布规律: 作者： 房江育 宛晓春 来源：第四届海峡两岸茶业学术研讨会 年份：2006 文献类型：会议论文 关键词： 铅茶树叶片; 描述：采用极性逐渐升高的溶液连续浸提茶树叶片中不同化学形态的铅,用二硫腙比色法测定含量,结果表明茶树叶片以不溶性铅为主要的化学形态,可溶性铅与潜在可溶性铅含量仅占10％到11％;对老叶和新叶在不同离心力下连续离心,得到细胞各部分,测定其中的铅含量,发现老叶中铅多于新叶,细胞壁为铅沉积的主要部位,其次为液泡,细胞核中铅含量极少。

茶学高等教育对茶产业发展的支撑作用: 作者： 宛晓春 张正竹方世辉李大祥 来源：中国茶产业可持续发展战略学术研讨会 年份：2010 文献类型：会议论文; 描述：立足我国茶学高等教育的现状，分析了国内外茶叶科技和茶学高等教育的状况和发展态势；阐述了茶学高等教育在促进我国茶产业发展中的作用；分析了当前我国茶学专业人才社会需求状况；提出了茶学高等教育改革发展存在的问题和对策。

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