安徽农业大学茶文化特色库
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茶叶抑菌物质及其抑菌效应探讨
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作者：
戚丽 张华艳 张正竹 宛晓春 来源：2007年全国茶业科技学术研讨会 年份：2007 文献类型 ：会议论文 关键词： 茶多酚 香气组分 茶树 咖啡碱 抑菌效应
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描述：本文研究了茶树主要成分对茶云纹叶枯病、茶轮斑病、茶赤叶斑病和茶炭疽病病原菌抑菌作用，结果表明：在浓度为100-2000μg/mL之间，茶叶游离态香气组分对4种致病真菌表现不同程度的抑制作用，其中香叶醇抑制作用最强，最小抑制浓度(MIC)为440μg/mL；在浓度为5-25mg/mL之间，茶叶键合态糖苷类香气前体对4种致病真菌也表现出显著的抑制作用；茶多酚在浓度高达120mg/mL时没有表现出抗菌性；而咖啡碱在浓度为10mg/mL是对4种病原菌表现出显著抑制。茶多酚被认为有广谱抗菌性，但对这4种病原菌没有抑
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茶叶中吡虫啉农药残留的检测方法
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作者：
侯如燕 宛晓春 朱旭君 来源：2007年全国茶业科技学术研讨会 年份：2007 文献类型 ：会议论文 关键词： 茶叶 农药残留 吡虫啉 液相色谱
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描述：本实验用甲醇提取，二氯甲烷萃取，ENVI-18小柱净化，采用液相色谱，紫外检测器检测，测定茶叶中吡虫啉农药的残留量。茶叶中吡虫啉的添加浓度为0.5mg/kg，2.5 mg/kg，其回收率范围83.0~87.4％，相对标准偏差(RSD)≤4.8％，本方法最低检出浓度为0.02~0.05 mg/kg，符合农药残留分析要求。