茶叶生物化学 第3版
日期：2003.08.01 点击数：36
【类型】图书
【作者】宛晓春
【出版社】北京：中国农业出版社
【出版日期】2003-08
【ISBN】7-109-08386-1
【SS号】11261324
【中图法分类号】TS272;S571.101
【页数】451
【价格】37.90
【分类号】1819041201
【摘要】面向21世纪课程教材 茶学专业用:本教材分为八章，分别讲解了茶叶中的化学成分及其性质、茶树次级代谢、环境对茶树物质代谢的作用、红茶制造化学、绿茶制造化学等内容。
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