安徽农业大学茶文化特色库
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芪菊袋泡茶抗菌及抗病毒的药效学研究
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作者：
陈少敏 黄可儿 刘春松 邱宝珊 林玲玲 来源：中药新药与临床药理 年份：2013 文献类型 ：期刊 关键词： 芪菊袋泡茶 抗病毒 抑菌 抗炎
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描述：链球菌的抑制作用;以鸡胚法探讨芪菊袋泡茶对H1N1流感病毒的抑制作用。结果芪菊袋泡茶低、中剂量组及鼻咽清毒颗粒组,对小鼠耳廓肿胀度的抑制作用与空白对照组比较,差异均有统计学意义(P0.05)。结论芪菊袋泡茶有体内抗炎以及体外抑菌、抗病毒作用,该结果可为芪菊袋泡茶工艺生产提供药理学依据。
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怎样泡茶有讲究
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作者：暂无 来源：健康必读 年份：2012 文献类型 ：期刊 关键词： 保健功能 多酚类物质 抗病毒 清除自由基 泡茶 抗氧化 抗衰老 芳香物质
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描述：要想喝上一杯上等好茶，除了具备好茶、好水的条件外，还必须掌握泡茶要点，才能喝得更健康。 绿茶，现泡现喝 绿茶之所以具有抗氧化、清除自由基、抗衰老、抗病毒等保健功能，主要是因为茶叶中的多酚类物质。如果冲泡温度过高或时间过久，多酚类物质就会被破坏，茶汤不但会变黄，其中的芳香物质也会挥发散失。