安徽农业大学茶文化特色库
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饮茶四忌
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作者:
于洪水 来源:农业知识 年份:2012 文献类型 :期刊 关键词: 氨基酸 饮茶 维生素
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描述:茶叶中含有多种维生素和氨基酸,具有解除油腻、兴奋神经、消食利尿、生津止渴等作用。专家提醒,适当饮茶对身体确实有好处,有四点需要特别引起注意
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雀舌茶营养成分分析
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作者:
程桂广 刘会灵 王煜丹 顾承真 徐琳琳 曹建新 来源:营养学报 年份:2010 文献类型 :期刊 关键词: 雀舌茶叶 营养成分 氨基酸 雀舌茶芽
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描述:樟叶越橘(Vaccinium dunalianum)是杜鹃花科(Ericaceae)越橘属(Vaccinium)植物,其嫩叶与花芽制成的饮品称为雀舌茶。在云南武定、元谋等地区,雀舌茶取代传统茶叶成为当地少数民
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三叶虫茶营养成分的分析与评价
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作者:
郭时印 许伍霞 文礼章 黄忆明 王锋 来源:昆虫知识 年份:2008 文献类型 :期刊 关键词: 脂肪酸 氨基酸 三叶虫茶 营养评价
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描述:通过与老鹰茶虫酿茶和一些品牌绿茶的对比,对三叶虫茶的一般营养成分、茶的生化特征、氨基酸和脂肪酸组成、维生素、矿物质元素进行分析和营养评价,为开发三叶虫茶提供科学依据。方法:用常规方法分析其主要营养素
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淡竹叶茶营养成分分析
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作者:
尹爱武 田润 李探芳 来源:食品工业科技 年份:2013 文献类型 :期刊 关键词: 营养成分 淡竹叶 氨基酸 矿质元素 维生素
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描述:目的:研究淡竹叶茶的营养成分。方法:仿照茶叶加工工艺制备淡竹叶茶,按相关国标与方法测定其总黄酮、粗蛋白质、总糖、维生素、氨基酸及矿质元素等含量。结果:淡竹叶茶中总黄酮、粗蛋白、总糖及粗纤维含量分别为
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云南元宝枫茶营养成分分析
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作者:
刘祥义 付惠 邱宗海 来源:云南化工 年份:2004 文献类型 :期刊 关键词: 元宝枫茶 单宁 氨基酸 黄酮 绿原酸
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描述:对云南元宝枫茶的化学成分进行分析测定.结果表明,元宝枫茶粗蛋白含量为13.42%,氨基酸为11.79g/100 g干叶;必需氨基酸占氨基酸总量的41.48%.单宁含量10.82%.SOD含量
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雀嘴茶营养成分的分析及评价
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作者:
杨芳 邵金良 杨斌 严红梅 兰珊珊 陈锦玉 杨万林 来源:现代食品科技 年份:2011 文献类型 :期刊 关键词: 分析 雀嘴茶 营养成分 氨基酸 总黄酮 矿质元素
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描述:为了解雀嘴茶的营养成分组成及含量,分析测定了雀嘴茶氨基酸、矿质元素及其他营养成分,并进行了营养评价。结果表明,雀嘴茶含有17种氨基酸,其配比为E/(E+N)=0.4,E/N=0.6,蛋氨酸+胱氨酸为
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贵州茶史及发展刍议
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作者:
童正君 品尊 来源:贵州师范大学学报(自然科学版) 年份:1988 文献类型 :期刊 关键词: 茶多酚 野生大茶树 有机化合物 氨基酸 儿茶素 饮料 茶叶品质 贵州山区 咖啡碱 药理作用
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描述:缺少的饮料。一、茶的化学成分及对人体的作用茶叶、咖啡、可可,被称为世界上的三大饮料,茶为其首。据分析,茶叶含有茶多酚、儿茶素、氨基酸、糖类、咖啡碱(表1、2)等有机化合物约450种以上,含无机物15种左右。经现代生物化学和医学的研究证明,茶叶既有营养价值又有药理作用。
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鸽子饮茶好处多
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作者:
瀚石 来源:中华信鸽 年份:2013 文献类型 :期刊 关键词: 鸽子 碳水化合物 氨基酸 儿茶素 饮茶 咖啡碱 维生素 蛋白质
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描述:茶是健康之饮,灵魂之液,在中国被誉为“国饮”。茶叶中所含的成份很多,将近500种。主要有咖啡碱、茶碱、可可碱、胆碱、黄嘌呤、黄酮类及甙类化合物、茶鞣质、儿茶素、萜烯类、酚类、醇类、醛类、酸类、酯类、芳香油化合物、碳水化合物、多种维生素、蛋白质和氨基酸。
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科学饮茶益处多
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作者:
闵利平 来源:黄河·黄土·黄种人 年份:2013 文献类型 :期刊 关键词: 茶叶 保健功能 新陈代谢 多种维生素 微量元素 碳水化合物 氨基酸 可溶性蛋白质 饮茶 抗衰老
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描述:茶,被誉为“国饮”。除去茶品本身的香、雅、贵等特点,其独特的药用保健功能也越来越受到人们的重视,“喝茶喝健康”这个理念正在被更多的人认同。 抗衰老 茶叶中含有可溶性蛋白质、氨基酸、碳水化合物和多种维生素,是人体新陈代谢不可缺少的物质。而茶叶中还富含铜、氟、铁、铝等微量元素,对延缓人体衰老有重要作用。
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鸽子适不适宜饮茶?
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作者:
瀚石 来源:中华信鸽 年份:2013 文献类型 :期刊 关键词: 鸽子 碳水化合物 氨基酸 儿茶素 饮茶 咖啡碱 维生素 蛋白质
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描述:化合物、碳水化合物、多种维生素、蛋白质和氨基酸。氨基酸有半胱氨酸、蛋氨酸、谷氨酸、精氨酸等。茶中还含有钙、磷、铁、氟、碘、锰、钼、锌、硒、铜、锗、镁等多种矿物质。