检索结果相关分组
- 饮茶四忌
- 作者： 于洪水 来源：农业知识 年份：2012 文献类型 ：期刊 关键词： 氨基酸 饮茶 维生素
- 描述：茶叶中含有多种维生素和氨基酸，具有解除油腻、兴奋神经、消食利尿、生津止渴等作用。专家提醒，适当饮茶对身体确实有好处，有四点需要特别引起注意
- 雀舌茶营养成分分析
- 作者： 程桂广 刘会灵 王煜丹 顾承真 徐琳琳 曹建新 来源：营养学报 年份：2010 文献类型 ：期刊 关键词： 雀舌茶叶 营养成分 氨基酸 雀舌茶芽
- 描述：樟叶越橘(Vaccinium dunalianum)是杜鹃花科(Ericaceae)越橘属(Vaccinium)植物,其嫩叶与花芽制成的饮品称为雀舌茶。在云南武定、元谋等地区,雀舌茶取代传统茶叶成为当地少数民
- 三叶虫茶营养成分的分析与评价
- 作者： 郭时印 许伍霞 文礼章 黄忆明 王锋 来源：昆虫知识 年份：2008 文献类型 ：期刊 关键词： 脂肪酸 氨基酸 三叶虫茶 营养评价
- 描述：通过与老鹰茶虫酿茶和一些品牌绿茶的对比,对三叶虫茶的一般营养成分、茶的生化特征、氨基酸和脂肪酸组成、维生素、矿物质元素进行分析和营养评价,为开发三叶虫茶提供科学依据。方法:用常规方法分析其主要营养素
- 主要滋味成分含量变化与制茶工艺的关系
- 作者： 王辉 龚淑英 刘蕾 来源：茶叶 年份：2009 文献类型 ：期刊 关键词： 茶多酚 茶滋味 可溶性糖 氨基酸
- 描述：功效被日益挖掘的茶叶的感官品质远胜其它饮料,其滋味的丰富程度更是倍受称赞。茶多酚、氨基酸、可溶性糖等是构成茶叶滋味的组分,共同决定着茶汤的口感与质量。茶叶加工过程中茶多酚总含量仅能保持或减少,氨基酸和可溶性糖的量则可双向调控,探讨主要滋味成分含量变化与制茶工艺的关系具有重要的现实意义。
- 从茶多酚及氨基酸含量比较8种金花茶制茶适宜性
- 作者： 梁机 杨振德 卢天玲 黄素梅 来源：广西科学 年份：1999 文献类型 ：期刊 关键词： 制茶适宜性 茶多酚 金花茶 氨基酸
- 描述： ingguoensis)、东兴金花茶(C.tunghinensis) 、毛瓣金花茶(C.pubipetala)、毛籽金花茶(C.ptilosperma)、大样岗金花茶(C. longganensis var.grandis)的茶多酚类物质和氨基酸含量,并与市售茶叶(昭平仙回茶和灵山中秀福云绿茶)作对照.结果表明,各种金
- 淡竹叶茶营养成分分析
- 作者： 尹爱武 田润 李探芳 来源：食品工业科技 年份：2013 文献类型 ：期刊 关键词： 营养成分 淡竹叶 氨基酸 矿质元素 维生素
- 描述：目的:研究淡竹叶茶的营养成分。方法:仿照茶叶加工工艺制备淡竹叶茶,按相关国标与方法测定其总黄酮、粗蛋白质、总糖、维生素、氨基酸及矿质元素等含量。结果:淡竹叶茶中总黄酮、粗蛋白、总糖及粗纤维含量分别为
- 云南元宝枫茶营养成分分析
- 作者： 刘祥义 付惠 邱宗海 来源：云南化工 年份：2004 文献类型 ：期刊 关键词： 元宝枫茶 单宁 氨基酸 黄酮 绿原酸
- 描述：对云南元宝枫茶的化学成分进行分析测定.结果表明,元宝枫茶粗蛋白含量为13.42%,氨基酸为11.79g/100 g干叶;必需氨基酸占氨基酸总量的41.48%.单宁含量10.82%.SOD含量
- 雀嘴茶营养成分的分析及评价
- 作者： 杨芳 邵金良 杨斌 严红梅 兰珊珊 陈锦玉 杨万林 来源：现代食品科技 年份：2011 文献类型 ：期刊 关键词： 分析 雀嘴茶 营养成分 氨基酸 总黄酮 矿质元素
- 描述：为了解雀嘴茶的营养成分组成及含量,分析测定了雀嘴茶氨基酸、矿质元素及其他营养成分,并进行了营养评价。结果表明,雀嘴茶含有17种氨基酸,其配比为E/(E+N)=0.4,E/N=0.6,蛋氨酸+胱氨酸为