检索结果相关分组
- 雀舌茶营养成分分析
- 作者： 程桂广 刘会灵 王煜丹 顾承真 徐琳琳 曹建新 来源：营养学报 年份：2010 文献类型 ：期刊 关键词： 雀舌茶叶 营养成分 氨基酸 雀舌茶芽
- 描述：樟叶越橘(Vaccinium dunalianum)是杜鹃花科(Ericaceae)越橘属(Vaccinium)植物,其嫩叶与花芽制成的饮品称为雀舌茶。在云南武定、元谋等地区,雀舌茶取代传统茶叶成为当地少数民
- 不同施氮量对茶树新梢氨基酸及茶多酚的影响
- 作者： 邓敏 邬秀红 姚永宏 徐泽 来源：第十一届国际茶文化研讨会 年份：2010 文献类型 ：会议论文 关键词： 茶多酚 氨基酸 酚氨比 氮肥
- 描述：本试验主要是通过研究不同的施氮水平对不同嫩度和不同季节茶树新梢氨基酸及茶多酚的影响，从而阐明氮营养对茶叶品质的关系。试验结果表明：施用氮肥能有效地提高春茶不同嫩度新梢的氨基酸含量(增幅3．5
- 茶叶氨基酸检测方法的研究进展
- 作者： 倪君 须海荣 来源：全国氨基酸、活性肽研究开发与综合应用新技术、新设备交流研讨会 年份：2010 文献类型 ：会议论文 关键词： 检测方法 茶 氨基酸
- 描述：氨基酸是构成茶叶滋味的重要组成部分，因此对茶叶中氨基酸的检测是非常必要的。近年来，氨基酸的分析手段不断更新和发展，本文就学者们对其方法的研究做了综述。