安徽农业大学茶文化特色库
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须海荣
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条
茶叶氨基酸检测方法的研究进展
作者：
倪君
须海荣
来源：
全国氨基酸、活性肽研究开发与综合应用新技术、新设备交流研讨会
年份：
2010
文献类型 ：
会议论文
关键词：
检测方法
茶
氨基酸
描述：
氨基酸是构成茶叶滋味的重要组成部分，因此对茶叶中氨基酸的检测是非常必要的。近年来，氨基酸的分析手段不断更新和发展，本文就学者们对其方法的研究做了综述。
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