安徽农业大学茶文化特色库
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不同施氮量对茶树新梢氨基酸及茶多酚的影响
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作者：
邓敏 邬秀红 姚永宏 徐泽 来源：第十一届国际茶文化研讨会 年份：2010 文献类型 ：会议论文 关键词： 茶多酚 氨基酸 酚氨比 氮肥
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描述：本试验主要是通过研究不同的施氮水平对不同嫩度和不同季节茶树新梢氨基酸及茶多酚的影响，从而阐明氮营养对茶叶品质的关系。试验结果表明：施用氮肥能有效地提高春茶不同嫩度新梢的氨基酸含量(增幅3．5％-22．1％)，而低施氮水平对夏、秋茶新梢氨基酸影响不是很大，高施氮水平夏季新梢氨基酸含量有所增加。同时，施氮后春季和秋季茶树新梢多酚含量变化均有一定程度的降低，夏季茶树新梢茶多酚变化不明显。
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应用AFLP分子标记研究茶树品种新材料
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作者：
侯渝嘉 常亚丽 何桥 唐敏 邬秀红 来源：西南农业学报 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 遗传多样性 AFLP 茶树品种材料
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描述：利用AFLP分子标记技术对28份茶树品种及新材料进行遗传多样性与亲缘关系的研究。结果表明:14对引物组合对样品进行扩增,共扩增得到851条带,多态性条带648条,多态性比率76.10%,其中有5对引物组合的多态性比率高于80%;通过聚类分析,28份供试材料的遗传关系与茶树的原产地有相关性,在相似系数为0.77时分为两个复合组和一个独立组。0302与早白尖5号、0301、0303及0310均从早白尖群体种中单株选育出来,却独立构成这个独立组,表明了其遗传特异性。
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降低茶叶咖啡碱的方法学研究进展
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作者：
姚永宏 邬秀红 邓敏 敬廷桃 冯渝 柴友荣 李中林 吴全 侯渝嘉 徐泽 汤燚 蔡伦红 周正科 来源：2009茶叶科技创新与产业发展学术研讨会 年份：2009 文献类型 ：会议论文
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描述：咖啡碱(1,3,7-三甲基黄嘌呤)是茶叶中嘌呤碱的主体成份，摄入过量的咖啡碱会 对人体产生短期的负面作用，也限制了以保健和治疗为目的茶和茶制品的摄入剂量。近20年来，国内外系统研究了茶叶脱除咖啡碱
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降低茶叶咖啡碱的方法学研究进展
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作者：
姚永宏 柴友荣 李中林 吴全 侯渝嘉 徐泽 汤燚 蔡伦红 周正科 邬秀红 邓敏 敬廷桃 冯渝 来源：2009年中国茶叶科技创新与产业发展学术研讨会 年份：2009 文献类型 ：会议论文 关键词： 方法 降低 茶 咖啡碱
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描述：咖啡碱(1,3,7-三甲基黄嘌呤)是茶叶中嘌呤碱的主体成份,摄入过量的咖啡碱会对人体产生短期的负面作用,也限制了以保健和治疗为目的茶和茶制品的摄入剂量。近20年来,国内外系统研究了茶叶脱除咖啡碱技术
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降低茶叶咖啡碱的方法学研究进展
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作者：
姚永宏 邬秀红 邓敏 敬廷桃 冯渝 柴友荣 李中林 吴全 侯渝嘉 徐泽 汤燚 蔡伦红 周正科 来源：第三届海峡两岸茶业博览会暨茶业国际高峰论坛 年份：2009 文献类型 ：会议论文 关键词： tea decaffeination methodology
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描述：咖啡碱(1,3,7-三甲基黄嘌呤)是茶叶中嘌呤碱的主体成份,摄入过量的咖啡碱会对人体产生短期的负面作用,也限制了以保健和治疗为目的茶和茶制品的摄入剂量.近20年来,国内外系统研究了茶叶脱除咖啡碱技术