安徽农业大学茶文化特色库
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从茶多酚及氨基酸含量比较8种金花茶制茶适宜性
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作者:
梁机 杨振德 卢天玲 黄素梅 来源:广西科学 年份:1999 文献类型 :期刊 关键词: 制茶适宜性 茶多酚 金花茶 氨基酸
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描述:测定金花茶(Camellia nitidissima)、长柱金花茶(C .nitidissima form longistyla)、显脉金花茶(C.euphlebia)、平果金花茶(C.p ingguoensis)、东兴金花茶(C.tunghinensis) 、毛瓣金花茶(C.pubipetala)、毛籽金花茶(C.ptilosperma)、大样岗金花茶(C. longganensis var.grandis)的茶多酚类物质和氨基酸含量,并与市售茶叶(昭平仙回茶和灵山中秀福云绿茶)作对照.结果表明,各种金