安徽农业大学茶文化特色库
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茶树咖啡碱生物合成途径研究及其分子调控
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作者:
金璐 来源:安徽农业大学 年份:2012 文献类型 :学位论文 关键词: 组合表达 生物合成 茶树 咖啡碱 分子调控
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描述:咖啡碱(1,3,7-三甲基黄嘌呤)是存在于植物中的天然生物碱,也是茶叶中嘌呤碱的主体成份,对人体具有兴奋神经、助消化、利尿等生理作用。咖啡碱作为种重要的食品添加剂和药用原料,目前主要来源于化学合成
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茶叶咖啡碱脱除技术研究
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作者:
尔朝娟 来源:江南大学 年份:2012 文献类型 :学位论文 关键词: 茶叶 超临界CO2萃取 茶多酚水溶液浸提 咖啡碱 真空升华 木质纤维素
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描述:水溶液浸提法对茶叶进行脱咖啡碱处理,研究了三种技术的具体工艺及脱咖啡碱效果,并研究了所得低咖啡碱茶叶的综合品质变化情况,进一步为茶叶脱咖啡碱工艺完善提供参考。1.将炒青绿茶进行适当预处理后,采用真空升华法
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茶树次黄嘌呤核苷酸脱氢酶基因克隆及其与咖啡碱含量的关联分析
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作者:
周晨阳 来源:中国农业科学院 年份:2012 文献类型 :学位论文 关键词: SNP 关联分析 单核苷酸位点多态性 茶树 咖啡碱 TIDH 基因克隆
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描述:核苷酸脱氢酶(IMPDH)只有一条cDNA被克隆。因此,获得次黄嘌呤核苷酸脱氢酶的完整基因信息,并分析其与咖啡碱含量的关系,可以为茶树咖啡碱含量的遗传改良打下理论基础。本文的主要研究结果如下:1.根据
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科学饮茶常识
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作者:
陈红波 来源:茶博览 年份:2012 文献类型 :期刊 关键词: 茶叶 乌龙茶 工作效率 补充营养 高级绿茶 饮茶 茉莉花茶 不同时间 咖啡碱 维生素
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描述:1.如何巧安排一日饮茶?一些嗜茶和善饮茶者,一日不同时间饮用不同的茶叶。上午喝一杯淡淡的高级绿茶,醒目清心;或者喝一杯茉莉花茶,芬芳怡人,可提高工作效率;午后喝一杯红茶,可以提神;在工间休息时
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哪些人不宜饮茶
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作者:
胡汉平 来源:劳动保障世界 年份:2012 文献类型 :期刊 关键词: 茶叶 胃溃疡 发热病人 特殊时期 磷酸二酯酶 健康 溃疡病 饮茶 咖啡因 咖啡碱
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描述:饮茶对人的健康有很多益处。但是,饮茶的多少则应因人而异,否则也会有害健康。有下面情况的人应少饮茶或不饮茶。部分患病的人溃疡病患者:茶叶具有消食除积、除烦去腻等功效。但是,对于患有胃溃疡
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饮茶保健康
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作者:
李月英 聂晓平 韩莹 来源:蚕桑茶叶通讯 年份:2012 文献类型 :期刊 关键词: 茶多酚 科学合理 生物碱 营养成分 茶叶碱 饮茶 健康水平 动脉硬化 咖啡碱 维生素
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描述:为推动全民科学合理饮茶,提高大众健康水平,笔者就所掌握的知识,对饮茶保健康作如下论述,以供参考。1茶叶中所含保健与营养成分及功能1.1生物碱以咖啡碱为主,还有少量的茶叶碱、可可碱。茶叶中含咖啡碱的量一般为2%~5%,茶叶冲泡时,有80%的咖啡碱可被热水浸出,它是一种兴奋剂
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痛风患者饮茶九忌
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作者:
苗志敏 李长贵 来源:工会博览(下旬刊) 年份:2012 文献类型 :期刊 关键词: 可可碱 饮水量 茶叶碱 体内代谢 饮茶 尿酸盐 痛风 患者 咖啡碱 甲基黄
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描述:茶、咖啡和可可曾长期被列为痛风患者禁用的饮食之列。禁用的原因是它们分别含有茶叶碱、咖啡碱和可可碱,其分子结构均是甲基黄嘌呤,因此人们认为茶叶碱、咖啡碱和可可碱在体内代谢后,会转变为尿酸。近年来大量
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痛风患者饮茶九忌
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作者:
苗志敏 李长贵 来源:工会博览 年份:2012 文献类型 :期刊 关键词: 尿酸 分子结构 禁用 可可 饮茶 痛风 患者 咖啡碱
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描述:茶、咖啡和可可曾长期被列为痛风患者禁用的饮食之列。禁用的原因是它们分别含有茶叶碱、咖啡碱和可可碱,其分子结构均是甲基黄嘌呤,因此人们认为茶叶碱、咖啡碱和可可碱在体内代谢后,会转变为尿酸。近年来大量
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饮茶可促进人体健康
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作者:
汤鸣绍 林春莲 来源:福建茶叶 年份:2012 文献类型 :期刊 关键词: 茶叶 乌龙茶 茶多酚 茶黄素 人体健康 绿茶 饮茶 茶氨酸 咖啡碱 维生素
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描述:饮茶。茶成为世界最受欢迎的天然、保健饮料。这是因为茶叶中含有700多种化合物,既含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物元素等营养成分,又含有茶多酚、茶氨酸、咖啡碱
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茶与养生,喝茶要讲科学
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作者:
北寒 来源:旅游世界 年份:2012 文献类型 :期刊 关键词: 脑血栓 喝茶 高血压 心肌梗塞 血管内 中枢神经 饮茶 动脉硬化 咖啡碱 养生
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描述:我们知道,茶为日常生活中不可或缺的保健饮料,这是因为茶中含有大量的鞣酸、茶碱、咖啡因和少量的芳香油、多种维生素、叶绿素等成分,其中人体所需86种元素中,探明茶中就含有28种,因此茶是人体的重要营养补充源,适量饮茶能够生津解渴、除湿清热、提神健脑、祛病轻身。那么在生活中怎样喝茶比较科学呢?我们听听山东省中医院中药师魏永利的观点。 喝茶对我们的健康有什么好处? W:饮茶有益健康,适量喝茶可以美容、养生,甚至预防一些疾病的发生。比如喝茶能延缓血管内膜脂质斑块形成,能防止动脉硬化,高血压和脑血栓,心肌梗塞的形成发