痛风患者饮茶九忌
日期：2012.01.01 点击数：6
【类型】期刊
【关键词】 可可碱 饮水量 茶叶碱 体内代谢 饮茶 尿酸盐 痛风 患者 咖啡碱 甲基黄
【刊名】工会博览(下旬刊)
【出版日期】2012-01-01
【ISSN】1009-9166
【页码】67
【期号】第9期
【摘要】茶、咖啡和可可曾长期被列为痛风患者禁用的饮食之列。禁用的原因是它们分别含有茶叶碱、咖啡碱和可可碱,其分子结构均是甲基黄嘌呤,因此人们认为茶叶碱、咖啡碱和可可碱在体内代谢后,会转变为尿酸。近年来大量研究发现,甲基黄嘌呤在人体内代谢后变为甲基尿酸盐,与尿酸盐是两种不同的物质,不会在肾脏和关节等处沉积,也不会形成痛风
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