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- 茶树对铝的生理响应及茶树中咖啡碱生物学功能的研究
- 作者： 贾国云 来源：安徽农业大学 年份：2010 文献类型 ：学位论文 关键词： 铝元素 茶树 生物学功能 咖啡碱
- 描述：茶树对铝的生理响应及茶树中咖啡碱生物学功能的研究
- 咖啡碱生物合成有关的N-甲基转移酶研究进展及其在低咖啡碱茶树育种中的应用前景
- 作者： 姚明哲 周晨阳 金基强 马春雷 陈亮 来源：第六届海峡两岸茶业学术研讨会 年份：2010 文献类型 ：会议论文 关键词： 甲基转移酶 茶树 基因 咖啡碱 N
- 描述：咖啡碱是茶、咖啡等饮料作物中的重要生化成分。它是以黄苷为底物,以S-腺苷甲硫氨酸(SAM)为甲基供体,通过N-甲基化酶(NMTs)类催化的一系列甲基化反应合成的。本文综述了咖啡碱生物合成途径中主要
- 饮茶与健康
- 作者： 李颜 徐婷婷 来源：家庭医学：新健康 年份：2010 文献类型 ：期刊 关键词： 养生功效 神经系统 兴奋作用 健康 应变能力 饮茶 咖啡碱
- 描述：茶的养生功效 兴奋提神，消减疲劳茶 叶中含有的咖啡碱、茶叶碱对人的神经系统有广泛的兴奋作用。在疲乏的时候泡上一杯绿茶，大脑会迅速兴奋起来，使得精神倍增，思维活跃，提高应变能力。