安徽农业大学茶文化特色库
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关于安康地区低档茶及制茶废料的开发利用问题
作者：
刘玉梅
王琳
周荣琪
来源：
安康师专学报
年份：
1999
文献类型 ：
期刊
关键词：
茶多酚
开发利用
低档茶
咖啡碱
描述：
茶叶作为安康地区山地开发龙头产品，资源丰富，类多质优。茶园面积达40万亩年产量近3500吨。其中低档粗老茶及条未约占10％以上，绝大部分被抛弃。本文重点讨论低档茶及制茶废料的开发利用，为安康茶叶深加工和综合利用开辟新路。
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