咖啡碱生物合成有关的N-甲基转移酶研究进展及其在低咖啡碱茶树育种中的应用前景

【类型】会议论文

【会议录名称】第六届海峡两岸茶业学术研讨会论文集（摘要）

【作者】姚明哲 周晨阳 金基强 马春雷 陈亮 

【关键词】 甲基转移酶 茶树 基因 咖啡碱 N

【会议名称】第六届海峡两岸茶业学术研讨会

【日期】2010-01-01

【作者联系方式】中国农业科学院茶叶研究所；国家茶树改良中心

【摘要】咖啡碱是茶、咖啡等饮料作物中的重要生化成分。它是以黄苷为底物,以S-腺苷甲硫氨酸(SAM)为甲基供体,通过N-甲基化酶(NMTs)类催化的一系列甲基化反应合成的。本文综述了咖啡碱生物合成途径中主要NMTs酶结构、功能及其相关基因的分离、鉴定研究进展,并且讨论了RNAi技术在低咖啡碱茶树育种中的应用前景进行了分析。

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