饮茶可促进人体健康

【类型】期刊

【作者】汤鸣绍 林春莲 

【关键词】 茶叶 乌龙茶 茶多酚 茶黄素 人体健康 绿茶 饮茶 茶氨酸 咖啡碱 维生素

【刊名】福建茶叶

【出版日期】2012-01-01

【ISSN】1005-2291

【页码】41-45

【期号】第2期

【作者单位】福建省茶叶学会；福建省农科院茶叶研究所

【卷号】第34卷

【摘要】我国古代人们发现茶叶就是把茶当作一种药,茶叶的利用是从药用开始的。十六世纪茶叶传到欧洲,第一张茶叶广告上写的是"可治百病的药——茶,是头痛、结石、水肿、瞌睡的万灵药"。目前世界上已有160多个国家在饮茶。茶成为世界最受欢迎的天然、保健饮料。这是因为茶叶中含有700多种化合物,既含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物元素等营养成分,又含有茶多酚、茶氨酸、咖啡碱

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