检索结果相关分组
- 世俗茶道
- 作者： 张文馨 来源：初中生写作 年份：2012 文献类型 ：期刊 关键词： 世俗 香气 饮茶 茶道
- 描述：何谓茶道？捧一壶清茶，郁郁香气扑面。在万籁俱寂之时，悠然地沏茶、赏茶、饮茶。这茶道，可谓是一种雅致。
- 制茶工艺与名优绿茶香气形成的相关性研究进展
- 作者： 朱旺升 倪德江 来源：福建茶叶 年份：2004 文献类型 ：期刊 关键词： 香气 加工 名优绿茶
- 描述：香气是名优绿茶的重要品质因子之一,良好的香气品质主要在茶叶加工中形成.本文分别叙述了茶叶摊放、杀青(青锅)、揉捻做形、干燥(辉锅)及干燥后增香对香气物质转化和茶叶香气品质的影响;并对茶叶香气形成机理进行了阐述,重点介绍了糖苷酶的相关性研究.
- 茶叶叶绿体的嗜锇颗粒含量和适制茶类的关系
- 作者： 陈玉银 洪健 童启庆 来源：广西植物 年份：1992 文献类型 ：期刊 关键词： 茶叶 香气 嗜锇颗粒
- 描述：应用电子显微镜技术,从细胞亚显微水平研究了81个茶叶品种(或品系)的叶绿体内嗜锇颗粒的分布情况及其适制茶类的关系。结果表明,适制乌龙茶的茶树品种嗜锇颗粒含量都比较多,而有特殊香气的凌云白毛茶嗜锇颗粒
- 制茶工艺对茶叶品质的影响
- 作者： 蒋正祥 李桂芳 来源：北京农业 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 茶叶 制茶工艺 滋味 香气 色泽
- 描述：茶叶制作在我国具有悠久的历史,发展至今已经逐渐实现机械化制茶。对于茶叶而言,不同的加工工艺对其品质的影响不同。基于此,从茶叶的色泽、滋味、香气三方面入手,简单介绍不同加工工艺对以上各品质的影响。
- 制茶工艺对茶叶品质的影响
- 作者： 蒋正祥 李桂芳 来源：北京农业(上旬刊) 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 茶叶 制茶工艺 滋味 香气 色泽
- 描述：茶叶制作在我国具有悠久的历史，发展至今已经逐渐实现机械化制茶。对于茶叶而言，不同的加工工艺对其品质的影响不同。基于此，从茶叶的色泽、滋味、香气三方面入手，简单介绍不同加工工艺对以上各品质的影响。
- 制茶24小时
- 作者： 阿怪 来源：企业家天地 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 茶叶 酒 茶艺师 香气 制茶
- 描述：冲一泡茶叶，让满室充满的香气，可比酒气让人沉醉得多。站在安溪山头，我们一起望着山下的茶田，茶艺师万家春跟我们说，制茶，最要紧是时间。“在做茶的好季节，我们的工人要忙一个月，每做一批茶，通常要连续盯24小时。”
- 特异茶树品种“紫娟”不同茶产品主要化学成分及其抗氧化活性分析
- 作者： 吕海鹏 梁名志 张悦 王立波 林智 来源：食品科学 年份：2016 文献类型 ：期刊 关键词： 加工工艺 “紫娟” 香气 抗氧化活性 化学成分
- 描述：科学基础和理论借鉴。方法:分析比较了不同“紫娟”茶产品茶汤中的主要品质化学成分含量、抗氧化活性和感官品质等;此外,采用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用技术分析了“紫娟”不同茶产品的香气成分组成。结果