检索结果相关分组
- 米胚芽袋泡茶加工及冲泡条件研究
- 作者： 邹秀容 朱建华 李丽燕 来源：广东农业科学 年份：2016 文献类型 ：期刊 关键词： 米胚芽 冲泡 袋泡茶
- 描述： h、粒度0.42mm。单因素试验表明,冲泡条件显著影响袋泡茶的感官品质,以90~100℃、120 m L的水冲泡5 min为宜,以第1次冲泡效果最佳,茶汤香气浓郁,并具有独特米胚芽焦香,色泽清澈金黄,滋味纯正。
- 泡茶喝茶有学问
- 作者： 周红翠 来源：山东食品科技 年份：2003 文献类型 ：期刊 关键词： 茶叶 冲泡 饮用 营养学
- 描述：许多人认为茶叶是越新鲜的越好,刚刚从茶树上摘下来的茶叶是最好的。其实这种认识是不正确的。从营养学角度来讲,最新鲜的营养成分不一定是最好的。所谓新茶是指采摘下来不足一个月的茶叶,这些茶叶因为没有经过一段时间的放置,某些对身体有不利影响的物质,如多酚类物质、醇类物质、醛类物质,还没有被完全氧化。如果长时间喝新茶,有可能出现腹泻、腹胀等不舒服
- 六堡茶茶艺创作初探
- 作者： 曹中环 马士成 龙志荣 邱瑞瑾 吴文亮 来源：广东茶业 年份：2013 文献类型 ：期刊 关键词： 文化 茶艺 冲泡 表演 六堡茶
- 描述：六堡茶属黑茶类,因其原产于广西梧州苍梧县六堡乡而得名。本文从六堡茶的历史文化和品质特点角度,分析了泡茶水温、投茶量、润茶及冲泡时间等六堡茶冲泡品鉴等影响因素,阐述了六堡茶冲泡及品鉴要领,并初步创作了茶艺表演解说词示例,以求更好地展现六堡茶的自然古朴和陈年香韵。
- 滇红茶茶艺
- 作者： 王绍梅 宋文明 来源：福建茶叶 年份：2010 文献类型 ：期刊 关键词： 滇红茶 清饮 茶艺 冲泡 调饮
- 描述：滇红茶素以香高色艳味浓醇著称。冲泡滇红茶,要把握好器皿选择、投茶量、水温、浸润时间等要素,才能充分展现其品质特点。滇红茶不但注重清饮,更注重调饮。调饮时要把握好茶汤浓度、各种配料之间的比例,要有科学
- 葛根袋泡茶的配方及冲泡参数优化
- 作者： 楠极 李远志 梁焕秋 杨璐 来源：食品研究与开发 年份：2016 文献类型 ：期刊 关键词： 冲泡 参数优化 配方 葛根 袋泡茶
- 描述：∶金银花=1∶4(质量比)。通过单因素试验和正交试验对冲泡参数进行了优化。葛根袋泡茶在50 m L 80℃的水浸泡13 min时,其冲泡饮用效果最好。
- 茶事新知——何为“茶具”？
- 作者：暂无 来源：大观周刊 年份：2006 文献类型 ：期刊 关键词： 社会发展 茶叶 茶具 喝茶 茶事 冲泡
- 描述：茶具是茶叶冲泡中必不可少的工具。没有茶具．喝茶的行为就不能实现。“茶具”的发展。也和社会发展一样，经历了诸多的变革，逐渐演化为现在的茶具，今天我们就来分享茶具的历史。[第一段]
- 茶酒本一家：论品茶
- 作者： 薛晨 来源：中国葡萄酒 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 汤汁 冲泡 茶种 香气 茶酒 葡萄酒 品茶
- 描述：折腾了那么久，又是断品种、又是量水温，最后的目的，还是为了把茶伺候舒服了，好还你一口香气四溢的好汤汁。到了品茶环节，前面介绍茶种、历史、冲泡时屏息悄声的酒友们一个个又挺直腰板了。那些经过了无数顶级葡萄酒香气培训的鼻子和舌头们，这回可纷纷派上了用场。
- 冷泡茶不“冷”
- 作者： 王诗咏 刘鎏 来源：新食品 年份：2016 文献类型 ：期刊 关键词： 茶叶 瓶装 饮料市场 冲泡 泡茶方法 冷水 冷泡茶
- 描述：2015年，小茗同学冷泡茶的出现火遍了瓶装饮料市场，也让更多的人知道了冷泡茶这个概念，但总体来说，人们对于冷泡茶的认知还比较局限。所谓冷泡茶，即以冷水来冲泡茶叶，可以说是颠覆传统的一种泡茶方法。