滇红茶茶艺

【类型】期刊

【作者】王绍梅 宋文明 

【关键词】 滇红茶 清饮 茶艺 冲泡 调饮

【刊名】福建茶叶

【出版日期】2010-01-01

【ISSN】1005-2291

【页码】72-77

【期号】第C2期

【作者单位】临沧师范高等专科学校；临沧市技工学校

【卷号】第32卷

【摘要】滇红茶素以香高色艳味浓醇著称。冲泡滇红茶,要把握好器皿选择、投茶量、水温、浸润时间等要素,才能充分展现其品质特点。滇红茶不但注重清饮,更注重调饮。调饮时要把握好茶汤浓度、各种配料之间的比例,要有科学的操作程序,使调配的茶饮既有茶的香气滋味,又很好的融合各种配料的香气滋味,还要有一定的意境和情趣,给人美不胜收之感。

【全文挂接】 获取全文